红莓又称沙窝窝、托盘、木莓、红树莓等。为蔷薇科悬钩子属，其未熟果实经炮制即是《本草纲目》中的覆盆子中药，其果可鲜食，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香哦！
红莓种植
春栽：在土壤解冻超过15厘米到苗木萌发初期均可栽植。
秋栽：选当年8月之前早期繁殖的根蘖苗栽植，在土壤结冻前的1个月内均可进行。实践证明，秋栽成活率可达95%左右，远远高于春栽成活率。
苗木准备：苗木起出后应立即运到假植地，用湿砂埋藏。运输途中要用苫布盖严，并适当喷水保湿。
栽前处理：栽前要对苗木进行适当修理，一般情况下根系保留10厘米，长的可剪除，不足10厘米的根系，只剪修伤根、病根，茎干保留15厘米，长的剪掉，并在清水中浸泡3-5小时。
红莓的功效：
红莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿*，便秘，高血压等症。
红莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。红莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。红莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
红莓拥有红润光泽的诱人的外表，味道浓郁，功能多样，对人体健康很有益处。红莓是全天然产品，不含人工色素、人工香料或防腐剂，富含纤维素、香味和鲜亮的色泽，而且处理方便。红莓是能广泛应用于各方面的配料。可以与其他多种水果和香料混合和调，四季皆宜。
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