文｜农情万家
导语：农村郊外曾经的“野果”，没成想是土豪级水果，再见到定不辱没它
很多人尤其喜爱小型浆果，比如蓝莓、酸栗等，其实笔者也很欣赏小型浆果，之所以称呼其为“浆果”，主要是它们含有大量的汁液，且其口感酸爽甘甜。
浆果
比如云莓，就也是这种类型的浆果，它曾经是农村郊外的野果之一，细细追究起来，这云莓绝对是浆果“莓”类水果中的翘楚，成熟果实呈现金*色，细软多汁，其实开始的新果还是比较坚硬的，在成熟时就会变的柔软的多了，害羞了？不能。
云莓
那些郊外或山地中生长的云莓，大都是野生的，野生的云莓多见于农村郊外沼泽类地形及茂盛的森林之中，其果实最大大约直径23mm，颜色根据不同时期分为红色、金*、浅*色等，其表面光滑，果柄处有细软绒毛。
新鲜的云莓味道有点独特，成熟后，略微有种酸内等奶油感觉的甜丝丝的味道。
云莓是制作果酱、饮料、酒类等的最佳原料，其被广泛地运用在各种饮食商品中。
云莓
很多地方的农民朋友又称这种云莓为野生*莓，这种特殊果实的味道尤其得到了北部欧洲人的喜爱，云莓的特殊也在于它的自身这种甜美的香味，让人记忆犹新。
人们的赞许它，还来自于其营养价值的优势，云莓中含有大量的维C,对止血、杀菌消炎均有较好的作用，同时还含有大量人体所需营养物质，比如柠檬酸、糖类等。
云莓的果子前期为红色，且坚硬无比，而成熟期一般在7-8月份，果子变的柔软密集，人们都说有点像覆盆子。
云莓果
目前为止，我国的人们对云莓的了解还很少，曾记得一种挪威非常出名的水果叫“北极*金果”，其实这说的就是“云莓”。云莓的全身都是宝，在中医学上来讲，其均可入药，对风湿、通风、心脏疾病等，是当地人们用于对抗疾病的，同时云莓对预防白雪病的贡献也是有目共睹的，各国的科学家也还在继续的努力，争取更好地利用好云莓的特点。
你可能还不知道，曾经由于云莓的知名度之大，芬兰甚至将自己钱币印刷上了云莓的主题。云莓算得上是蔓生植物之一，其对土壤的湿度、酸碱性、PH值等要求并不高，还算比较好种植，它甚至能在零下40℃生存，这可不是一般的植物所能承受的。
欧洲很多的国家西餐文化鼎沸，其中的果酱部分尤为突出，人们就采用了大量的由云莓制成的果酱。
结束语：受到近些年来消费市场的不断增长，云莓渐渐的被人们所认识，其价格也得到了消费者的认可，从一斤几十元到近千元不等，由于目前云莓在全世界都“遍地开花”，其价位相对还算可以。关于云莓的科研，科学家们也努力寻找下一个“风口”，你身边还有见到野生的云莓吗？欢迎在下方留言分享。
