导读：入夏这食材我常吃，买来不煮不炒，加料锅里蒸10分钟，孩子说好吃。
一到夏天，人们就爱买一些绿色的食材做食物，因为看着清爽，吃着也有营养。刚入夏的绿色食材有生菜、青菜、卷心菜等叶类蔬菜，还有青豌豆、蚕豆等豆类食材。其中青豌豆这食材是娟妈家最常吃的。青豌豆较为常见的吃法一个是煮汤，还有一个就是炒豌豆杂酱。豌豆汤鲜美好喝，杂酱开胃下饭，都是好吃又好做的家常菜。不过在爱做创新美食的娟妈面前，买来的青豌豆可以不煮汤也不炒菜。将豌豆蒸熟以后拌入马铃薯淀粉、食盐和鸡精等调味料拌匀，取一小块放手上轻轻一捏，切成一个小手指的样子，然后放锅上面蒸十分钟，就成了一道美味的小点心了。
拌了淀粉蒸过的豌豆泥口感是筋道的，入口咀嚼几下，咸香清爽的味道在唇齿间蔓延。孩子品尝后竖起大拇指说特别喜欢，相比甜甜的点心，这样的蔬菜点心，吃着一点也不腻。豌豆的淀粉含量高，蒸一蒸非常的粉糯，还有豌豆独特的清香味，做点心确实是很不错的选择。除此之外，豌豆也是入夏的时令蔬菜，实惠又营养，含有蛋白质、纤维素、B族维生素，以及多种矿物质，喜欢吃青豌豆的朋友一起来试试这道点心吧。
食材：青豌豆一斤，马铃薯淀粉克，盐、鸡精少许，葱花少许。
做法
1、青豌豆去壳后放入蒸锅里面，大火蒸15分钟，待青豌豆蒸熟后取出。
2、蒸好的豌豆用叉子或者擀面杖压成豌豆泥备用。
3、压好的豌豆泥中放入切碎的葱花、两克盐、两克鸡精拌均匀，之后再倒入克马铃薯淀粉拌匀和约30毫升的清水再次拌匀。
4、随手抓一块拌好的豌豆泥放在指缝间轻轻一捏，捏成小长条的造型即可。
5、做好的豌豆条铺在蒸架上面，等锅中的水开后放入蒸锅里面蒸十分钟，待豌豆泥表面颜色微微透明后就可以光火品尝了。
最近点心大爱吃这个，食材一拌一捏，放锅里蒸10分钟，吃着筋道。青豌豆本身是鲜味很足的食材，拌上调味料和葱花以后，再用马铃薯淀粉做成一个q弹的口感，好吃不腻，是娟妈家最近大爱的点心之一。
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娟妈妈有话说。
蒸豌豆的时候不要放在盆子里蒸，尽量选择镂空的纱布上或者蒸架上。挑选豌豆时，尽量选择较老的豌豆，淀粉更多。
今天的“豌豆条”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！
