孩子说，他最喜欢的就是夏天了，因为夏天有很多很多好吃的水果，确实，夏天的热带水果多不胜数，西瓜、龙眼、荔枝、芒果、水蜜桃、菠萝蜜、葡萄等等，甜美多汁，人见人爱。
夏天，遇到这碱性水果别错过，10元3斤，做成馒头美味又解馋。夏天还有一种应季的碱性水果，软绵多汁，清凉下火，不但含有丰富的水溶性膳食纤维和花青素，还具有很高的营养价值，非常适合爱美的女性朋友和经常便秘的人群食用，深受男女老少的欢迎，它就是红心火龙果。
超市或者水果店那些个头比较大的红心火龙果要10几元一斤，买一个就差不多要十元，在我们这的市场，经常会有小贩用三轮车拉着一车的火龙果出来售卖，10元3斤，个头比较小，但是更清甜。
每次我都会买多点，直接吃，或者用来打奶昔、果汁，还可以做点心，今天分享一个火龙果新吃法，用来做馒头，香甜松软，而且颜色还非常好看呢。夏天，女儿就馋这早餐，每次都要吃5个，营养好消化，就是吃不厌。
火龙果馒头
食材准备：火龙果泥g、面粉g、白糖40g、酵母3g、泡打粉2g
1、把红心火龙果的果肉放入搅拌机里，加入适量清水，大概是克果肉和20克清水，然后再放入白糖，搅拌成果泥。将面粉和酵母、泡打粉混合在一起，然后倒入火龙果泥。
2、用筷子搅拌成絮状，如果太干就加一点水，每个人用的面粉不一样，吸水性也不一样，大家根据实际情况作出调整。
3、把面团揉至不沾手，软硬适中的状态，然后盖上保鲜膜，发酵2个小时。
4、如果想加快发酵速度，可以烧一点水，不用煮开，水冒热气后就关火，然后把装有面团的盆子（要用保鲜膜封着盆口）放入锅中的蒸架上，盖上盖子，这样能加快发酵速度。发酵好的面团扯开能看见蜂窝组织。
5、面团发酵好后，拿出揉一下排气，然后搓成粗长条，切成大小一致的面胚。
6、盘子里垫上一层油纸或者蒸布，把切好的面胚放入盆中，每个面胚要有间距，然后进行二次发酵30分钟。
锅内放入适量水，水开后放入盘子，盖上盖子大火蒸20分钟即可。
虽然卖相不是很好，但是馒头还是很好吃的，松软香甜，喜欢的就收藏起来吧。
如果想要早餐吃，可以提前一晚揉好面做好，然后放入冰箱冷藏，第二天早上就可以直接上锅蒸了。
喜欢美食的朋友们可以
