覆盆子

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两种适合小朋友们的小甜点,健康营养,做法 [复制链接]

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今天给大家介绍几种小孩子比较爱吃的零食,小孩子们都比较喜欢吃甜的东西,但是父母们又怕外面卖的甜点糖分太高,长期食用不仅担心添加剂,还担心孩子牙齿坏掉,所以什么东西都是自己亲手做给孩子吃才比较放心。今天介绍的这几种小饼干不仅适合小朋友,也很适合月龄小的宝宝,让我们一起来看看都有什么好吃的吧!

溶豆

有孩子的妈妈都知道,孩子能吃辅食后就可以给孩子加点溶豆常常了,溶豆特点是入口就化,很适合月龄小的宝宝。里面还可以添加各种蔬菜汁和水果汁,让营养和颜色更加丰富。下面我就来介绍制作方法。

1、原材料非常的简单,原材料:奶粉50克、鸡蛋4个、玉米淀粉20克,少许柠檬汁,如果想添加酸奶、果汁的也可以准备一点,但不宜过多,否则很难成型。

2、然后把鸡蛋打开,用工具将蛋清和蛋*分离,注意装蛋清的盆子一定要无水无油,否则蛋清会很难打发。然后加入柠檬汁,几滴就可以,柠檬汁能去除鸡蛋的腥气,使蛋清打法后状态更加稳定,不容易消泡,让溶豆口感更好

3、用打蛋器使劲搅打蛋清,将蛋清打发至有纹理和奶油差不多的状态。盆子倒扣过来打发的蛋清也不会掉下来就可以了,这里注意切勿打发过度,否则鸡蛋清成水状就没办法用了。

4、筛入奶粉和玉米淀粉,切记不可以将奶粉和玉米淀粉一下全部倒到蛋清里,那样的话很容易搅拌不均匀,导致溶豆失败。所以必须用细筛子将奶粉筛入蛋清中,这样在搅拌时候不容易形成结块,很容易搅拌均匀。如果孩子大了可以加少许糖来提高口感,孩子也会很喜欢,加蔬菜汁、酸奶、果汁的也在此时添加,切勿加多,过稀不成形很容易制作失败。

5、然后将搅拌好的材料倒入裱花袋,选择自己喜欢的裱花嘴,然后将材料挤到油纸上准备放入烤箱。

6、送入预热好的烤箱,我家的烤箱一般都是度烤半个小时左右就好了,网友们可以根据自己家的烤箱特点来调节温度,一般30分钟到60分钟就够了,切记小火,火大了很容易糊掉。

这样美味的蛋清溶豆就做好了,自己在家做的孩子吃着也放心,不仅节省成本,还能收获健康,在外买要四五十一盒的溶豆,自己在家做成本还不到10元钱,所以快快行动起来吧!

蛋*饼干

下面这种饼干其实就是用做溶豆剩下来的蛋*制作的蛋*饼干!这样做溶豆剩下来的蛋*就不会浪费了,并且孩子们也一样非常爱吃的。

1、准备材料:鸡蛋一个,鸡蛋*2个,面粉90克,少许糖(也可以不添加,添加口感更好)、柠檬汁几滴。

2、将鸡蛋和蛋*搅拌在一起,然后将糖分三次加入鸡蛋液中,并滴入几滴柠檬汁(其实柠檬皮我们也可以擦丝加入面糊中来增加柠檬香气),然后用搅拌器搅拌出纹理。

3、然后将面粉分两次筛入鸡蛋液中,然后用刮板将面粉搅拌均匀,最好切拌,不要顺时针搅拌。搅拌至没有面粉疙瘩为止。

4、将做好的材料放入裱花袋里,然后挤到油纸上,挤得不要太大,大小要均匀,这样容易熟透。

5、烤箱预热10分钟,度15分钟,然后拿出晾凉再给宝宝吃就好吃了,不凉透就没有那么酥脆。

这样蛋*饼干就做好了,小朋友大朋友都会很喜欢,陪孩子看动画,小朋友聚餐都可以拿出来品尝,成本也不是很高,是个很不错的小甜点,孩子们吃着也放心。

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