北京哪家医院可以治疗白癜风 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html嘿，周末
一起去爬山吗？
给你拍照的那种
大热的《隐秘的角落》终于结局了
看得意犹未尽
没有一丝丝防备
“一起爬山吗”成为了今夏zui消暑的一句话
那效果，就跟烈日炎炎里从零下冷库里捧出的一泼冷水混着冰渣子直接浇在人心里——哗，晶晶亮透心凉
但是，就在这周敢和“张东升”一起爬山的女人出现了《锦绣南歌》上线又飒又美的杀手骊歌遇上韬光养晦的彭城王这对CP也太好磕了吧，甜Skr人了周末宅家追剧，美食怎么能少甜剧配甜食
浓郁口感的芝士奶油加清甜的香缇奶油
以一咬就碎的酥脆扁桃仁蛋白霜作饼底
加上少量甜甜的草莓酱
再加上白巧克力和浆果的装饰
追剧吃再合适不过了
STEP.1
扁桃仁糖霜
蛋白克、干燥蛋白粉9克、细砂糖76克、整颗扁桃仁76克、糖粉克、椰蓉适量材料说明：1.本配方中的糖粉需过筛使用。2.本配方中的整颗扁桃仁需切碎使用。制作过程
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1.将蛋白倒入搅拌桶中，加入干燥蛋白粉与细砂糖的混合物，先低速混合至糖融化，再中高速搅打至干性发泡。
2.加入糖粉、扁桃仁碎和椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
3.将“步骤2”装入带有直径0.5厘米圆嘴的裱花袋中，一部分沿着倒扣的半球硅胶模具表面挤成半圆形，另一部分在垫有烤盘纸的烤盘上挤出长条状。4.在“步骤3”表面撒一层椰蓉，入平炉，以上下火℃/℃，烘烤约60分钟。
STEP.2
芝士奶油
白奶酪克、35%淡奶油克、蛋白70克、细砂糖55克、吉利丁1克、水6克
准备：1.提前将1克吉利丁与6克水混合，泡软，隔热水加热至吉利丁融化，约40℃。
制作过程/p>
1.将水和细砂糖放入锅中，煮至℃，关火。
2.同时将蛋白倒入搅拌桶中，打至湿性发泡。
3.将“步骤1”缓慢冲入“步骤2中”，高速搅打成意式蛋白霜，温度约30℃。
4.将白奶酪搅拌至顺滑，取一部分与加热至40℃的吉利丁混合，再将其倒回剩余的白奶酪中，搅拌均匀。5.将打发的淡奶油加入“步骤4”中搅拌均匀，再加入“步骤3”，用蛋抽搅拌均匀。
STEP.3
糖煮草莓
配方
覆盆子果蓉克、整颗冷冻草莓克、香草荚半根葡萄糖浆20克、细砂糖40克、NH果胶3克准备：1.将香草荚中的香草籽取出，备用。
2.将细砂糖与NH果胶混合拌匀，备用。
1.将香草荚、香草籽、覆盆子果蓉、整颗冷冻草莓和葡萄糖浆放入锅中，边搅拌边加热至50℃，关火。2.加入细砂糖与NH果胶的混合物，先大火煮沸，再小火煮制2分钟，离火，取出香草荚。
3.将“步骤2”倒入量杯中，用均质机稍微搅打均匀，保持草莓的颗粒感。
4.将“步骤3”倒入盆中，隔冰水降温，冷却。
STEP.4
香缇奶油
配方：
淡奶油克、酸奶克、细砂糖40克、吉利丁2克
1.将所有材料加入搅拌桶中，混合搅打至8分发，放入冷藏，备用。
STEP.5
巧克力喷砂
白巧克力适量
可可脂适量
1.将白巧克力与可可脂隔热水融化后进行调温，备用。
STEP.6
组合
覆盆子、防潮糖粉、椰蓉、镜面果胶各适量
1.将烘烤好的扁桃仁蛋白霜取出，在其表面浸沾上一层巧克力喷砂，先将其底部朝上放在垫有硅胶垫的烤盘上，再喷上冷凝剂使其快速冷却，最后在其内部喷上一层巧克力喷砂。
2.将糖煮草莓装入裱花袋中，挤入少许在扁桃仁蛋白霜中，约2分满。
3.将芝士奶油装入带有圆形裱花嘴的裱花袋中，挤在“步骤2”中，呈球状，直至高于扁桃仁蛋白霜，放入冷藏。
4.将香缇奶油放入装有直边开口裱花嘴的裱花袋中，沿着“步骤3”的芝士奶油顶部中心处，边转动转盘边由上向下依次挤制，直至挤到与扁桃仁白霜部分重合即可。
5.在香缇奶油的外围部分沾上一圈椰蓉，放上表面刷上镜面果胶的覆盆子，将长条形的扁桃仁蛋白霜掰成小段，交叉摆放在覆盆子旁边即可。
小贴士
将扁桃仁蛋白霜的外部表面沾上一层巧克力喷砂的作用：．增加整款甜品的巧克力风味。．提高扁桃仁蛋白霜的稳固性，后期将馅料填充在扁桃仁蛋白霜中，过一段时间后扁桃仁蛋白霜也不易破碎。选自《亚洲咖啡西点》杂志，版权所有。
