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春天有看不完的花，夏天有吃不完的水果！做了好多好多酱，够吃一阵子了！早上起床，摘够吃一天的蔬菜瓜果和花儿！做一顿丰盛的早餐。一日、两人、三餐、四季…
09:26
▲果酱
炎炎夏日里头，
最幸福的事莫过于有吃不完水果，
还有打不完的盹，
哈哈哈哈哈哈啊嗝~~~
然后，
盹没打成，
水果是真吃不完了，
那不如都做成果酱，
也好就此封存这各色果子的甜蜜！
桃酱
做桃酱要挑软一点的桃子，
一来容易去皮，二来容易煮烂。
有些桃子果肉硬，不好去皮，
那就得切成碎末，
这样才容易煮烂。
桃子洗净去皮，切成小块果肉，
然后加白砂糖放锅里熬就是了。
柠檬汁是拿来调果酱的酸甜度和浓稠度的，
也可以让果酱的颜色看起来更亮一些。
有些小家伙不知道熬到什么程度算完成，
我说一下我的经验，
果酱开始变浓稠的时候，
取一两滴滴入冷水中，
若果酱不散开且往下沉，
就说明已经熬好了，
不用熬得太稠，那样果酱会很硬。
杏酱
新鲜的杏果洗净控干水分，
切半去核，再用勺子挖出果肉。
熬煮的时候记得要不停搅拌，
用铲子按压，熬到细腻粘稠就可以了。
杏肉偏酸，喜欢吃甜一些的，
糖就要多放一点，
做好的杏酱平时拿来抹面包或者小点心，
味道都非常好。
野草莓酱
野草莓是儿时的记忆，
很多农村长大的小朋友都有吃过吧，
酸酸的，红嫩嫩的，
一口咬下去全是汁水，
这该是独属于乡下孩子的美味了，
记得小时候因为偷着上山采野草莓，
没少挨打……
覆盆子酱
覆盆子又可以叫作“悬钩子”，
是因树干上长有倒刺而得名，
小时候没经验，
摘几颗覆盆子，
手上就会被划破好几道口子。
覆盆子果实是由很多小果肉攒在一起形成的，
有一个极好听的说法，
叫它“像小珊瑚珠攒成的小球”，
颜色越深的果肉，口感就越甜。
番茄酱
这个不用多说，
搭配薯条、面包、意面……
怎么折腾都不会腻。
我就不太一样了，
直接拿蒸熟的土豆蘸着吃，
别说，味道还特好~
哈哈哈哈哈……
夏天这个时间，
地里边长得最好的就是番茄，
除了日常炒菜生吃，
还能剩一波，吃不完都烂掉，
今年干脆摘了一篮子自制番茄酱。
大番茄划十字放入开水烫一下，
去皮切成块状，
小番茄切半就好，
加砂糖放炉子上用小火慢熬，
如果做得比较多，几天吃不完的，
就可以拌一点蜂蜜在里边，
然后放冰箱，
这样保存的时间能长点儿。
蓝莓酱
拍视频的时候才发现
院儿里蓝莓熟了，
今年果树长得特别好，
结了很多果子，
一颗颗圆鼓鼓的，
直接吃也不酸。
顺便还摘了些做蓝莓酱，
晨间的时候，
可以搭配着热牛奶调开，
酸甜清香~
菠萝酱
看到菠萝的时候，很多人是不是懵了？
怎么你们那连菠萝都有啊！
菠萝不是热带水果吗？
嗯……
想要得到成果就要想办法嘛！
我在这利用菠萝的生长习性投机取巧了一把，
每年在收割完菠萝后
从根茎处剪掉母株的所有叶子，
之后母株就会发出几颗小苗，
等小苗长到一定程度
就取下来种到花盆放进温室过冬，
此时母株会慢慢死亡。
来年天气回暖后再端出来新一年的地栽。
这个就是我的菠萝完成繁殖和过冬的小窍门了！
熬好的菠萝酱可以拿来做“早餐包”，
就是咬一口，
糯糯的面包里会有颗颗果肉的那种~
每天清晨起床，裤子一穿，
就去院子里溜达一圈，
摘完一天要吃的瓜果蔬菜，
再剪一些应季的鲜花插在房间，
蒸点儿玉米，烤根面包，
就着自制的果酱，
吃一顿清爽酸甜的早餐，
然后就宅在家里边，
做美食、做手工……
——今天是做酱柒
