白癜风哪里治疗效果好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html百香果慕斯
虽然看着红彤彤的，却是个“百香果”蛋糕，融合了百香果、芒果和覆盆子的味道，简单有效的店内实战产品，值得一试！
麦芬海绵蛋糕
全蛋g、细砂糖g
面粉g、泡打粉5g、35%稀奶油g、*油65g
「制作」：
1、将全蛋约细砂糖混合搅拌均匀。
2、加入混合过筛的面粉和泡打粉拌匀，再将稀奶油和融化的*油加入拌匀。
3、每盘克面糊（烤盘：60x40CM）。
4、入烤箱以℃烘烤12分钟
芒果百香果果冻
百香果果茸16g、芒果果茸g、细砂糖35g、NH果胶粉4g
「制作」：
1、将两种果茸混合加热至50℃，将细砂糖与NH果胶拌匀加入并继续煮至℃。
2、离火，倒入直径16CM的圆形模具内的蛋糕上，速冻。
覆盆子慕斯
覆盆子果茸g、吉利丁冻33g、细砂糖50g、35%稀奶油g
「制作」：
1、将一半量的果茸与细砂糖煮沸。
2、将剩余的另一半果茸和吉利丁冻加入拌融，离火，降温至28℃。
3、将打发的稀奶油放入拌匀。
红色镜面淋面
细砂糖g、水g、35%稀奶油g、葡萄糖浆g
白巧克力g、镜面果胶g、吉利丁冻g、红色色素适量
「制作」：
1、将砂糖、水、稀奶油和葡萄糖浆混合煮沸。
2、倒在白巧克力和镜面果胶上。
3、加入融化的吉利丁冻和色素。
4、用手持均质机充分搅拌乳化，冷藏24小时。使用时回温至28-32℃。
椰蓉适量、新鲜覆盆子适量、可食用金箔纸适量
「步骤」：
1、将“麦芬海绵蛋糕”用直径16CM的模具裁切，挤入克“芒果百香果果冻”，速冻。
2、将“覆盆子慕斯”挤入直径18CM的模具内至1/3满3放入冷冻脱模的“步骤1”，再继续挤入“覆盆子慕斯”，最后盖上一片“麦芬海绵蛋糕”。
4、速冻后，脱模，淋面，装饰完成。
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