北京治疗白癜风特色医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/水煮肉片
我家小宝嚷了几日：要吃水煮肉！于是，我不怨其烦地买肉买菜，决定做水煮肉片。
原料：猪肉、豆芽、小油菜、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、郫县豆瓣酱、火锅底料、蒜末、葱花、辣椒面、食用油。
做法步骤：
第1步、熟肉切片后放入盆中。
第2步、打进1个鸡蛋，加入料酒、食盐和花椒粉，再加入淀粉搅拌均匀，并腌制半小时。
第3步、豆芽清洗干净后放入锅中焯烫。
第4步、小油菜在水池里洗净。
第5步、焯烫豆芽的水不要到了，将油菜片片撕开下到锅里焯烫。
第6步、然后，将两类样焯烫的菜放入盆中待用。
第7步、起锅烧油。
第8步、舀入一勺郫县豆瓣酱，火锅底料炒出红油。
第9步、加入清水烧开。
第10步、下入焯烫过的菜蔬让它们入味（尝尝咸淡，要加盐的话就加盐）。
第11步、捞出入味后的菜蔬，早放入腌好的肉片迅速滑散。
第12步、将煮入味的菜蔬放在盆底（很不好意思，我们一家三口吃饭，用砂锅盛不下，就用一个不锈钢的盆子），上面放入肉片，撒上葱花，生辣椒面。
第13步、起锅烧油（要浇辣椒面的，也叫做响油）。
第14步、把滚烫的油浇在辣椒面上，只听到“吃啦”一声响，整个工序就完成了。
第15步、成片图。
来自美食天下苏泊尔_EovyzO的作品。
