这水果皮别扔了，学会这种做法，肺热咳嗽躲着走，不懂就亏大了
进入秋冬季节，价格最便宜最亲民的水果就是柚子了，刚进入秋天那会，一斤柚子三四块钱，但是现在也就一块钱一斤，买一个不大不小的柚子也就需要三四块钱的样子。我和老妈比较喜欢吃柚子，所以两三天就到楼下水果店买一个，回来剥了外皮，一边玩手机看电视，没一会时间一个柚子就吃完了。
柚子不仅味道香甜好吃，还营养丰富，具有多种营养元素，具有开胃消食、清热去火、润肺止咳、美容养颜的作用。我们北方的天气特别干燥，特别容易引起上火还有嗓子、肺部不舒服，所以平时多吃一些柚子是很好的。柚子肉好吃，就连柚子皮也散发这一股清香，不过剥下来的柚子皮，大部分人都会扔进垃圾桶，其实柚子皮的营养要比柚子肉好许多，尤其是在清肺润肺、止咳化痰上面，比柚子肉更具有食疗效果。
所以说柚子皮也是个宝，大家别总是扔掉了，今天和大家分享一种柚子皮的做法，就是做成这道冰糖柚子皮糖。这道冰糖柚子皮糖也是一种特别受小孩子喜欢的小零食，入口酸甜可口，没有柚子皮本身的苦涩，所以不管是小孩还是老人都很喜欢吃，家人常吃肺热咳嗽躲着走，不懂得就亏大了。
所需食材：柚子皮、冰糖、清水、食盐
步骤一：柚子外皮放在盆子中，倒入适量食盐，搓洗干净黄色表面，最后冲洗干净。
步骤二：然后去掉里面的白色瓤，沥干水分，切成薄一些的细条形状。
步骤三：把切好的柚子皮放在盆子中，倒入没过食材的清水，撒入适量食盐，浸泡3个小时。
步骤四：浸泡好以后，捞出柚子皮挤掉水分，然后重新放入干净的盆子内，继续倒入没过食材的清水和适量食盐，继续浸泡3个小时，连续换3-4次水。
步骤五：直到柚子皮呈现投名状，挤出的水分也不发黄色，即可捞出柚子皮挤掉水分，放在一盘晾干一会。
步骤六：炒锅内倒入适量清水和冰糖，小火加热，直到冰糖全部融化，并且变得稍微浓稠，放入柚子皮。
步骤七：小火慢慢翻炒，先让柚子皮均匀的包裹上冰糖，然后慢慢炒制，直到糖粉全部被吸收，柚子皮中的水分也变没有以后，即可盛出放凉装瓶食用。
小贴士：
1、柚子皮通常都会有一层蜡，所以只用清水是洗不干净的，得用食盐搓洗才会变得干净。
2、把切好的柚子皮放入淡盐水中浸泡，这样可以去掉柚子皮中直到的苦涩味道。
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