为什么「西柚」一直这么火呢？
因为它富含维C、可溶性纤维素、热量极低！
是减肥人士的福音！
今天小森就给大家安利这款
西柚和慕斯结合的
超低卡甜品西柚慕斯蛋糕
口感细腻清爽入口即溶
充满魔法的神奇甜品
//西柚慕斯蛋糕//
制作过程：
1、将榛子酱、开心果酱、和全蛋一起混合搅拌均匀。
2、蛋白和砂糖一起混合打发至中性发泡，分次加入面糊中混合拌匀。
3、再分次加入淀粉混合拌匀。
4、最后再慢慢加入融化的奶油混合拌匀。
5、完成的面糊倒入铺上高温布的烤盘中抹平，送入度的烤箱中烘烤9分钟完成。
制作过程：
1、75克砂糖加入全蛋
2、用家用打蛋器将全蛋打发
3、蛋白与13克的砂糖打发至中性发泡
4、打发好的蛋白分次加入面糊中混合拌匀。
5、最后再加入杏仁粉低筋粉混合拌匀。
6、最后将完成的面糊倒入准备好的铺好高温布的烤盘中抹平。送入度的烤箱中烘烤6分钟完成。
制作过程：
1、将西柚果肉、砂糖、杏仁果胶混合煮沸至粘稠状态。
2、再加入柠檬汁继续加热。
3、将覆盆子果粒加入混合后关火冷却。
4、最后再加入泡好的吉利丁融化。
5、将完成的浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻。
制作过程：
1、将西柚果肉、朗姆酒、柠檬汁一起放在盘中，直火加热煮沸腾。
2、加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全溶解后关火冷却。
3、将砂糖放入蛋白中，用打蛋器打发至中性发泡。
4、打发好的蛋白分次加入1中，混合均匀。
5、最后再加入打发好的淡奶油混合均匀。
组合：
1、将完成的西柚慕斯挤入模具中，约模具的三分之一处。
2、用小号的圆圈压模压出杏仁蛋糕底，放在慕斯表面。
3、在蛋糕底表面挤上一层西柚慕斯的浆料。
4、冷冻好的西柚覆盆子夹心从模具中取出，放在西柚慕斯中间。
5、再将西柚慕斯的浆料挤在夹心表面。
6、最后放上一片开心果榛子蛋糕底送入冷冻柜中冷冻。
成品展示
