猪肉脯是一种美味可口的小零食，无论大人还是小孩儿都对它爱不释口，可是外面卖的添加剂多，而且高糖高盐。所以我从不敢给我儿子吃。昨天儿子回来，手里拿着猪肉铺，我以为是他奶奶在外面买给他吃的。结果他奶奶说是隔壁住的一个奶奶自己做的，我尝了一口味道还真不错。于是，我马上跑到隔壁奶奶家去请教方法，奶奶人很好说这是她自己的独家方子，他的孙子很爱吃。昨天晚上回到家我就是做了一下，我发现味道完全不输外面卖的。而且自己挑选的食材放心，没有各种添加剂，给宝宝吃绝对健康又安心。营养分析：猪瘦肉富含蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种于身体健康有益的矿物质，宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补铁、补钾。蜂蜜营养价值很高，但其中所含物质可能引起婴儿肉毒杆菌症，威胁宝宝生命安全，因此1岁以内婴儿禁止食用蜂蜜。等到宝宝满1岁后，肠胃功能发育更完善时，再少量添加。宝宝猪肉铺的制作方法如下，参考月龄1岁以上宝宝！制作所需食材如下：所需食材如图猪肉克、白芝麻4克、覆盆子果酱1勺、蜂蜜15克、柠檬半个。2.猪肉洗干净，切小块。不能用选用太肥的肉，口感会很油腻，还有腥味儿。放入辅食机中，打成肉泥或者直接用刀剁成细腻的肉泥都行。猪肉脯的肉泥要足够细腻才行。猪肉搅拌成泥3.搅打好的肉泥，倒入碗中，加入一小勺酱油和1勺覆盆子果酱。对肉泥进行调味4.用筷子搅拌均匀，肉泥要搅拌到黏稠状才好，这样吃到嘴里的肉不散，口感更棒。搅拌肉泥5.把调好的肉泥平铺到硅油纸上，盖上一层保鲜膜，用手压扁。用擀面杖把肉泥擀成薄的肉饼，厚度大概在3mm左右。在擀压猪肉馅的时候，铺上一层保鲜膜，会更容易擀。一定要尽量擀得均匀，如果厚薄不均匀烤的时候会出现有些地方糊了有些地方火候不够的情况，上色也会不均匀。擀平擀薄6.处理好的肉饼要如下擀得薄而匀，再放入烤盘中准备入烤箱烤。擀好如图放入烤盘，我用的小型烤箱所以量不多7.入烤箱调至上下火度烤制10分钟。放入烤箱调好温度时间8.肉泥在烤的时候我们可以把柠檬汁挤入蜂蜜中搅拌均匀。柠檬汁挤入蜂蜜中9.肉烤好以后取出，并刷上蜂蜜柠檬汁，撒上白芝麻。烤了一遍的肉饼会缩水，有可能会有汁水在烤盘里，是正常的，本来猪肉受高温就会出水，用厨房纸巾或者油纸吸一下就好，或是拿出来倒了。刷上蜂蜜柠檬汁撒上白芝麻10.此时肉脯已经定型了，用另一张硅油纸盖在上面，将其反过来，揭去原来的硅油纸。把反面也涂上蜂蜜柠檬汁，撒上白芝麻。反面也刷上蜂蜜柠檬汁撒上白芝麻11.再次入烤箱调至上下火度，继续烤10分钟。烤箱品牌不同，肉饼的薄厚也会有差异，具体烤制时间和温度根据自家情况适当调节。一定要勤盯烤箱，看到肉脯的颜色微微变深就取出来，避免烤糊哈。再次入烤箱烤制12.肉脯的四边翘起，水分变干就差不多了。再强调一下哈，最后的时候需要在旁边看着，千万别疏忽烤糊了。制作要领：1.做好密封可以保存3天左右，保质期虽然没有那么长，但是给宝宝吃起来很放心。2.一定要注意做猪肉脯的肉泥要足够细膩才行。3.最好把肉泥放在硅油纸上。4.烤了一遍的肉饼会缩水，有可能会有汁水在烤盘里，是正常的，本来猪肉受高温就会出水，用厨房纸巾或者油纸吸一下就好，或是拿出来倒了。5.没有果酱也可以换成白糖。健康易操作的宝宝猪肉铺就完成啦，周末带娃出游带上自制的健康零食真是再好不过啦！图文均属原创，欢迎大家积极留言，点赞，转发给身边更多有需要的宝妈们吧
