本报记者齐晓梅摄影报道
“超市里的盒装雪糕，贵的40多元一盒，便宜的一盒也要近20元。雪糕越来越贵，快要吃不起了。”几天前，市民刘颖买冷饮时发现，单支雪糕的价格多在4元左右，甚至有的一支高达10元以上。
近日，记者走访调查发现，以前的廉价冷饮正逐渐淡出人们的视线，取而代之的多是售价在3元以上的冷饮，其中不乏十几元的“高端货”。而部分雪糕的价格看似“亲民”，但个头却明显变小了。
商超
盒装雪糕占据主位
每年入夏，刘颖都会买些雪糕回家吃。近几日，气温直线上升，孩子嚷着要吃雪糕，她便打算到附近超市买几支，“一个脆皮甜筒5元，一支梦龙雪糕要十几元，好怀念以前吃的老冰棍、红豆捞”。刘颖不禁感叹，曾经的廉价雪糕成了“稀罕物”，各种新款雪糕的“起步价”都在上涨。
记者来到解放路附近的一家大型超市，看到冰柜内整齐地摆放了不同品牌的雪糕、冰淇淋，以蒙牛、伊利、和路雪、梦龙等品牌为主。这些品牌的雪糕多以盒装销售，价格在十几元至40多元不等。
蒙牛、伊利等品牌的盒装雪糕售价多在20元左右。其中，仅有1款小布丁雪糕18支/盒，售价为18.8元，折合单价为1元。不过，这款布丁雪糕每支仅48克，而且仅以盒装出售，并不单售。
和路雪品牌旗下的“可爱多”系列，除了迷你款盒装售价在17.5元之外，其他款的一支售价要在5元左右。此外，车厘子樱花、红覆盆子、黑巧克力蓝莓等口味4支装梦龙的价格已超40元，平均每支价格达到10元以上。
冷饮价格普遍有些高，包装档次也有了变化。在这家超市的冰柜中根本找不到单支装雪糕，反而是各种盒装、碗装和桶装冷饮成为主角。以盒装雪糕为例，个头稍大的单支售价在4元左右。
多个品牌的碗装冰淇淋，每个售价在5元至20元不等，而一款蒙牛旗下的冰淇淋售价已超过20元一个。
便利店
廉价雪糕品种不多
前天，市民李磊和妻子晚饭后到小区附近的便利店买糯米糍雪糕。两个冰柜里尽是网红产品唱主角，只在角落里勉强找到几个糯米糍。“口味、价格、包装倒是没变，就是看着个头好像小了些。”
记者走访多个便利店发现，与大型超市不同的是，这些店里出售的几乎都是单支装雪糕。从各商家贴出的价格来看，主营的冷饮普遍售价为3元到8元不等。
在一家便利店，记者注意到冰柜里售价低于3元的雪糕不超过5种，而且还是一些不知名的品牌。
正值下班时间，不时有前来购买雪糕的市民。“有些网红雪糕造型可爱、口味新奇，虽然价格高一些，但还是会忍不住尝一尝。”市民马晶一边挑选雪糕一边说道。
“吃一支雪糕要花上七八元，感觉有些贵。”前来购买冷饮的杨琳在冰柜里挑选了一番后，最后拿了一支售价4元的雪糕。
随后，记者来到某小区附近的一家24小时营业的便利店，在这里找到了几种3元以下的平价冷饮。
“从低端到高端都有，最便宜的1元一支，2元、3元、5元、7元和11元一支的都有。这几天，雪糕、冰淇淋销售不错，有几款都卖断货了。”店员介绍说。
厂家
人工成本上涨是主因
采访中，有市民感叹“连冷饮都要吃不起了”，但也有部分市民对雪糕涨价表示理解。“现在人们吃东西越来越挑剔，吃冷饮更注重品质，都希望在里面添加巧克力、奶油、牛奶等成分，这肯定会提高冷饮成本，价高也是必然的。”市民张霞说。
为何廉价雪糕成了“稀罕物”？雪糕的价格为什么越来越贵？记者就此采访了沧州盛天禧食品有限公司销售部经理毛长春。
“首先，这几年的人工费用上涨得厉害，工人一天的工资从最初的50元涨到了元，这无疑给厂家增加了很大成本。”毛长春说。
“售价低至5角、1元的低端传统冷饮本身利润空间小，再加上今年年初制作雪糕的奶粉、巧克力等原材料价格上涨了近1倍，如果厂家继续大规模生产低端产品，那么，成本和利润明显不成正比。”他解释道。
除了生产成本增加外，毛长春提到，运输、包装、冷藏等环节的成本也在上涨，而且雪糕等冰品从生产到零售端涉及的中间环节较多，因此其零售价格水涨船高。
毛长春告诉记者，现在人们生活水平提高了，更注重食品安全，对雪糕品质提出了更高的要求。一些价格低但口味单一的产品正逐渐被中高端产品所取代。中高端雪糕、冰淇淋也一直被业内看作是最具成长性的产品。
采访中，毛长春还提到，各项成本的上涨，也促使生产厂家将研发放在了中高端雪糕上，推动产品不断更新换代，市场整合力度加大。
毛长春提醒消费者，在选购雪糕、冰淇淋等冰品时，尽量选购知名品牌产品，“这些企业在卫生、消毒、防疫等方面做得更好，质量有保障”。
