看到无数人都在做莓果提拉米苏，一眼就被它惊艳的外表迷恋住了，终于有机会自己试试！怪不得提拉米苏卖的贵，虽然过程不难，但是成本材料价格是真的高！比起原味的，加上水果的微酸不腻不甜，是真的好吃！
ByVivi随心所欲
用料
提拉米苏糊部分蛋黄4个水克0卡糖克吉利丁片15克马斯卡彭芝士克淡奶油50克草莓果酱部分0卡糖50克草莓克草莓树莓蓝莓克装饰用水果一大堆手指饼干克
做法步骤
1、1、准备食材
、、草莓料理机打碎，加入白糖倒入锅内中大火加热0分钟，倒入覆盆子、蓝莓、车厘子和草莓粒等，冷藏备用
3、3、4个蛋黄手动打发到发白，g细砂糖和g水大火加热至沸腾，然后一边打发蛋黄一边倒入，打发至发白温度变凉
4、4、吉利丁片放入冷水中软化，之后挤出多余水分，微波炉加热5秒左右融化成吉利丁液，15g吉利丁液加入蛋黄糊
5、5、上述液体和g软化的马斯卡彭芝士混合，打蛋器混合均匀，50g淡奶油打发至浓稠，加入芝士糊中，打发均匀
6、6、拇指饼干微微沾湿，铺满模具，刷上一层果酱，倒入芝士糊磨平
7、7、倒入一层果肉果酱铺匀
8、8、第二层手指饼干，微微沾湿铺满，重复之前步骤
9、9、磨平芝士糊放入冰箱保鲜层，冷藏过夜
10、10、取出表面洒满水果装饰，切块分装，完成
小贴士
1、多准备点儿水果，草莓为主
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