白癜风初期如何治疗 https://m.39.net/pf/a_4780766.html之前呢我根本就不喜欢吃土豆，觉得它只是地瓜的“盗版”，且是没有地瓜香甜，还是爱番薯。。爱上吃土豆是从薯条开始，然后才慢慢的去了解它的营养价值，并真正的喜欢上它，除了经常炸薯条外，还用来炒，炖，做土豆泥等等。
土豆（学名马铃薯）是公认的含有高蛋白质，低脂肪的食材，同时它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，是很好的减肥食物。同时它富含矿物质，多种维生素，纤维素，素有“地下苹果”的称号，且所含的营养成分又高于苹果的：如维C是苹果的10倍，维B又是它的4倍，矿物质（钙，镁，磷，钾）又是它的几倍到几十倍，很适合每天食用。
选土豆的时候，尽量选黄肉质地的，比较的香甜，且发芽的土豆坚决不要。
稍微了解了下土豆的营养价值，接下来我就来介绍这道家庭版的炸薯条吧。
[家庭版炸薯条]
步骤：
1.准备食材：
土豆2个，食用油克
2.将土豆切片洗干净，然后切成厚片，再切成正方形长条，备用。
3.盆子里加水，并加进1勺盐，拌匀，把土豆条放进去跑10分钟。
4.起锅烧水，同时加进一勺盐，水开，把浸泡好的土豆条捞进去煮，煮约三分钟。
5.土豆条捞出晾干表面水分，再用保鲜袋分装，放进冰箱冷冻4个小时以上。
6.把冻好的土豆条拿出来，结成块的要把它敲开，表面的冰沙覆的多的，要给它轻轻的敲下，就会落下来了。
结块的敲开，表面冰沙稍微轻轻的敲下，就落掉了，微量冰沙，没关系的
7.起锅，锅热加进食用油，油约6分热，放进土豆条，进行第一次的炸，当土豆条变黄，且开始变得有点脆硬的时候，捞起来。
第一次炸制土豆条变黄，且有点变有点脆硬的时候，捞起
8.调大一档的火候，油再次加热，放进初榨的土豆条进行第二次炸制，也叫复炸，稍微炸一下，土豆条表面有点点焦，就可以捞起来了，薯条就做好了。搭配自家的番茄酱，美味又健康。
油再次加热，进行复炸成品成品配上自制的番茄酱，好吃的不要不要不要的配上自制的番茄酱，好吃的不要不要不要的
备注：
1.土豆条放进冰箱冰冻前，要把表面的水分晾干或擦干，这样土豆条结块才不会那么严重，土豆条表面结霜也不会那么厚。
2.冰冻好的土豆条，表面会有结霜，炸的时候，表面稍微的冰沙是没关系的。
