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花生米不仅能炒着吃,还有一种新做法,美味 [复制链接]

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花生酱虽然是一种调味品,但是也深受大众的欢迎,因为花生酱中有着花生固有的香气,是很多人都喜欢的,而且花生酱不仅美味可口,而且还有丰富的营养。所以说花生米不要炒着吃了,我这里有一种新的吃法,那就是用花生来做花生酱。

花生酱

花生,食用油,白糖,食盐

第一步:准备一些花生米,放在一个盆子中,然后倒入适量清水,对花生米进行清洗。在清洗的时候要注意,将飘在水面上的的花生米以及不太好的都挑出去。清洗好后的花生米就放在篮子里控干水分。

第二步:将控干水份的花生米放入干净的锅中,开小火加热,在加热的阶段注意用铲子不停翻炒。不停翻炒的目的就是为了不让花生米的外皮变焦,将花生米炒熟的过程比较长,直至花生米焦黄就可以了。

第三步:将炒好的花生米放进一个大碗中,尽量的将花生米铺平,这样做的目的就是尽快的让花生米降温。等花生米的温度不烫了,就可以给花生米蜕皮了。可以捧起花生米放在双手之间轻轻揉搓,这样一来花生米的外皮很容易脱落。

第四步:揉搓好所有的花生米之后,用手将碗里的花生米不断地扬起,并且还要用嘴吹气,这样一来花生米的皮就被吹走了。

第五步:将没有皮的花生米放入破壁机中,另外还要加入适量的白糖和食用盐,还要加入一些花生油。接下来就可以启动破壁机,得到的就是细腻的花生酱了。需要注意的是,如果第一次打出来的花生酱不够细腻,可以多打几次。

第六步:将打好的花生酱倒入碗中,这样一来花生酱的制作就算是完成了。这样做的花生酱不仅简单易操作,而且还营养健康。

偏甜口的话可以在打花生米的时候多加一点白糖,偏咸口的话,可以多加一点食用盐。

如果打出来的花生酱很多,可以放入一个干净的带盖子的容器进行储存,注意要冷藏保存。

这种方法制作的花生酱非常美味,再也不用去超市购买了,喜欢的朋友开始制作起来吧!

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