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揭秘一种浆果美丽外表下的健康秘密快来了 [复制链接]

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浆果是一种与众不同的食物,它具有诱人的味道、绚丽的色彩、精致的口感。它在饮食当中的作用更多的是和我们追求优雅精致的生活相关。但浆果难道仅仅是只有美丽的外表吗?答案是:NO!

浆果是提供具有抗癌作用的多酚类物质如鞣花酸、花青素的优质来源。我们生活中常见的几种浆果有草莓、覆盆子、蓝莓、蔓越莓这几种。今天我们就先来揭秘草莓美丽外表下的秘密。

草莓是一种生命力特别顽强的植物,它能够在世界上大部分地区生长。但由于物种选择导致的结果,我们今天所熟知的草莓其实和当时的草莓差别比较大。我们现在吃的草莓其实应该感谢一位法国军官,他的名字叫阿梅代-弗朗瓦·弗雷齐耶。年他在智利海岸发现一种有着特别大的白色果实的智利草莓,于是他成功带回了5株到法国种植,可惜这些智利草莓却不能结果。但是他们的花可以授粉其他物种,尤其是圣女草莓。经过漫长的时间长河,最终杂交孕育了我们现在目前在各个地方生长的草莓的祖先。

草莓在不同的地方有着不同的象征和传说。对于西方人来说,草莓鲜红的颜色、甜美的果肉和心形的形状使得草莓象征一种诱惑,代表着爱情和色欲。有一个很有趣的传说,说有一对相爱的夫妻,一直恩恩爱爱的生活,突然有一天两人发生了争吵,妻子很伤心,流泪离开,心想再也不理丈夫。这时候造物者看到了,想为他们做点什么,就在妻子旁边变幻出来一些草莓,色彩鲜红,像心一样的形状。妻子一尝发现草莓特别美味,就想这么好吃的东西应该与最爱的人分享,于是就带着草莓返回家与丈夫和好了。

然而草莓不光有着美好的寓意,其实在很久很久之前,草莓就曾被用于药物治疗,据国外书籍的一些记载,奥吉布瓦人将草莓叶子制成液体来治疗胃部不适等肠胃疾病。著名的植物学家林奈认为:配合草莓的治疗使他的痛风迅速得到了神奇的好转。而且,现代科学的研究结果也证明草莓对于癌症预防和身体健康有着重要的作用。医学研究发现,草莓对癌症患者有一定的辅疗作用,特别适合鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌之人食用。另外贫血、动脉硬化、支气管炎、消化不良、肝病、肾脏病、牙齿疾病、感冒及手术后欲加快伤口愈合的病人也特别适合食用草莓来加快病体康复。

草莓其中含有的纤维素比较多,可以促进新陈代谢的正常进行。而且里面的果胶、果糖、钙离子也比较丰富,在促进新陈代谢的同时,也可以增加骨骼的强度,能够促进身体内消化液的分泌。所以,趁着草莓正在上市的季节,大家可以多吃点草莓非常有益于身体健康。

平常我们买回来的草莓可以清洗干净直接食用,但草莓保鲜时间非常短,很多人会选择做成草莓酱保存。那今天鲜果君就给大家分享一个简单做草莓酱的方法吧。

准备草莓约一大碗白糖一勺冰糖2勺

准备一大碗草莓用清水冲洗干净。清洗干净控一下水,用刀切除草莓蒂并切成小丁然后装到碗里备用。将白糖和冰糖倒入草莓丁中,用筷子搅拌一下。盖上保鲜膜,静置1-2个小时出果胶。

把电饭锅清洗干净,无油无水。将碗里的草莓丁全部倒入电饭锅,然后选择煮粥模式。

鲜果君看网络上大部分吃货们都会用小火和不粘锅慢慢熬煮,但需要人一直不停搅拌,稍不注意就会容易糊掉。这里用电饭锅去熬煮倒不失为一个好方法。切记不要用快煮和煮饭模式。可以选择电饭锅的煮粥、炖肉等模式,火力非常的缓和,慢慢熬煮。

大概煮了15分钟左右,打开盖子用勺子搅拌一下,再继续用电饭锅熬煮10分钟左右就差不多了。在最后几分钟,要打开盖子,让水分自然散发。鲜果君提醒:我的用量比较少,量多的可以再多熬煮一会哦。

新鲜的草莓酱就做好啦,在冷却之后会比热的时候浓稠一些。

自己做的草莓酱在颜色上非常的鲜亮。品尝了一下,仿佛能感觉到一股草莓的清香。香甜可口、新鲜味美,吃起来放心,也非常健康。

但是草莓如果我们只是用来吃,那就太小看她的功效了,在很久以前的法国,很多贵妇们会用研磨后的草莓放入水里沐浴,她们通过这种方式来保持皮肤水润,紧致。所以草莓还有着非常好的美容功效。那后期鲜果君也会为大家带来怎么用草莓美容的方法。今天的分享就先到这里啦。记得

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