北京中科高效抗白个性施术 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/171126/5877525.html天气越来越冷，每天上班8小时，有的公司甚至更多，拖着疲惫的身体回到家，只想窝在沙发里来个“葛优瘫”，这时候来点小酒就更好了。我是平常不怎么喝白酒和啤酒，但是会喝点红酒或者鸡尾酒之类的，这时候来点下酒的小菜就更完美了。所以今天教大家简单又好吃的下酒菜，这道菜我家冬天经常吃，隔三差五做1锅，下酒又下饭，老公最爱。香菇卤鸡胗，筋道的口感，喝酒必备啊。周末和老公在家一人一杯红酒，一盘卤鸡胗，一部电影，满满的幸福感，快来学学吧。
香菇卤鸡胗
By花凝雨嫣
配料：
鸡胗克、干香菇10克、八角3颗、桂皮适量、香叶2片、花椒适量、花生油适量、白糖1勺、生抽适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.鸡胗干香菇准备好
2.调味料备好
3.干香菇提前用水泡发，香菇是自己用新鲜的香菇晾晒的，所以个头会比较大
4.鸡胗用水清洗干净
5.洗好的鸡胗用水焯一下
6.锅里放油，然后放入白糖，小火慢慢熬，白糖融化，开始冒泡糖色就好了
7.倒入鸡胗快速的翻炒，使之均匀的上色
8.放入调味料，再翻炒一下，倒入生抽调味
9.加上水，过鸡胗再稍多一些，因为卤的时间较长，水耗的会多一些，放入适量的盐
10.最后倒入香菇，再卤一会关火即可
11.卤好的鸡胗捞出，装盘上桌
烹饪小贴士：
1、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等，能够增加人体胃液的分泌量以及增强肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度，达到消食导滞的功效，适宜食欲不振、消化不良、小儿疳积、饮食积滞者食用。2、鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。3、将鸡胗剖开，可以看见黄色的内壁，剥下即为鸡内金，有涩精止遗、缩尿的功效，主治肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
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