所有与吃喝有关的营销，都会尽力被冠以“养生”的色彩。西兰花抗癌、普洱茶降三高、葡萄酒抗衰老等，齐备各种科学研究成果。而我们只能以此为理由来增加吃喝的意义与乐趣吗？研究称西兰花中富含天然物质吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol，I3C）可以有效抑制癌细胞的生长，同时也表明普通人每天大约需要吃到六斤的量才能起到真正的效果。试想一下，为了预防癌症，吃下的西兰花早已使胃无法再装下其他食物，这时营养不均衡便会对身体造成伤害，难道我们只能为了抗癌才选择食用西兰花，而不是因其美味。尽管葡萄酒也被证实富含白藜芦醇及花青素可以起到抗衰老的功效。但广为流传的葡萄酒养生论仍然被质疑。同西兰花一个理，当抗衰老所需的白藜芦醇及花青素通过饮用葡萄酒的方式来获取时，达到抗衰老作用的同时，酒精对肝脏的伤害也是很大。难道我们选择饮用葡萄酒就只是为了防止衰老，而没有其他附加的快乐。睡前饮酒及过量饮酒对身体具备一定的伤害，在用餐时间将美酒与美食相结合，并适量饮用不失为一种良好的饮酒方式。任何事物都是过犹不及，只有适当。关于葡萄酒的养生论，真正的爱酒人早已置于脑后。而通过适量的饮酒来创造轻松和谐的生活方式，使身心得到愉悦，也未尝不是一种养生。本期嘉伯乐酒庄品鉴会酒款及酒评Andy入口有点甜，酸在后面（回味）一点，有白桃的香气。周不会很酸，有点圆润感。NA这支白很不错，圆润。东中等柠檬色，白花及水蜜桃的香气，略芳香。酸度中等，酒体圆润，余味中。周有一些醋栗的香气，单宁比较细，酒精度感觉在12.5vol。霞没有感觉到酒精度有14vol。mw中等紫色，十分鲜艳。轻盈的红果香气为主导，树莓气息，略微辛辣感，在口腔中果香更甜美，酒体中等，酸度中等，余味中等。周很明显咸奶酪的香气，单宁很细，二类的烘烤香气比较浓，与第四款风格完全不一样。注：二类香气来源于酿造工艺，比如：橡木桶会带来烟熏，烘烤及咖啡等香气。Andy香气变化比较多，有紫罗兰及康乃馨的花香。赵酒精度感觉很高。注：14.5vol大丹中等石榴红色，以覆盆子为主导的红果香，伴随雪松气息，清凉感十足，单宁丰富细腻，酸度偏高，酒体饱满，回味中甜美感，余味长。周有点像马厩的香气，更喜欢这一支酒。赵酸度挺高的，香气变化比较多。Andy刚一闻有一些紫罗兰花香和动物皮毛的气息，比较优雅的胡椒味。回味有一些山楂糕的味道，很优雅。程辛辣感比较强。落差中等紫色，橡木桶风味，一些动物皮毛及烤肉的风味，几次晃杯后，覆盆子的红果香味显现，黑胡椒及黑巧克力香气十分浓郁。酸度偏高，单宁细腻，酒体饱满，余味长。
