文/阿宏
导读:马上到秋季了,我们首先来了解一下,在山里面能吃到了一些野果子,很多时候在农村这些野味这最能吸引小孩子的,咱们小时候也是这么过来的。好了,直接进入主题,咱们一个一个看下去。
01、树莓
一种很常见的伙食,很多地方叫覆盆子,吃树莓的时候,我们一定要把它洗干净。我们可以弄来一盆清水,然后把它泡在其中,最后再拿出来换上淡盐水,在烧泡一段时间,就可以安全食用。树莓的味道特别的好吃,甜中带着丝丝的酸味,其实在小时候,在山里面直接栽了就喂嘴里了,还哪里管他干净不干净呢,你是不是也这样玩过?
02、山核桃
山核桃既好吃又营养,味道甜脆,香柔可口。山核桃含有的矿物质较为丰富,所以是在平常食材中比较营养价值高的一种。也是一些野生水果里面,大家喜欢的。很多时候在做一些糕点或者蛋糕的时候,也会用到山核桃,可以说很多厨师也离不开山核桃。
03、野香蕉
据说也香蕉是古代皇帝的贡品,在湖北比较多,以香蕉还有较多的维生素c和人气手续的一些氨基酸,没有成熟的野香蕉是绿色的,成熟后变成黄绿色或者黄色,吃起来味道甘甜,果肉比较多汁,比起普通的香蕉来讲,味道还要稍微绵点,稍微甜一点,有一个缺点就是里面有籽儿,所以在食用的时候一定要注意,不要把籽儿也给吃了。
04、桑葚
相信大家都知道,也很熟悉,但也是作为一种野果的存在。你还记不记得小时候为了这种美味,爬到树上弄得满身都是红色。不过现在很多人都担心,市面上的桑葚,不是太安全,很多人说是被色素染了,其实不必要有这么多担心,我们可以完全去在山上采摘野生的。其实也就吃的那种采摘过程中的快乐,如果说把它买个几斤,坐在那里吃也没什么味道。
05、紫叶李
紫叶李果实是紫红色,颜色要比他的叶子要深一点。果实可以食用,口感,酸中带着甜,味道很不错,在完全成熟的时候,味道会变得更甜。食用紫叶李那时候也要等他完全熟了再吃,不然很容易伤到脾胃。不过这种树在路旁很多,不要随意吃哦,以防绿化带中喷过农药。
06、山里红
山里红其实就是山楂,山楂的果肉比较薄,味道酸涩的感觉,果汁可以生吃,也可以做山楂糕,还能做山楂酱,蜜汁山楂梨丝,山楂桂花藕,还可以山楂炒肉片哦,这可是一种高级的吃法,我吃过一次就会上瘾,可以说我是一个吃货,这没办法。很多朋友也会做山楂红烧肉,还有山楂脯小面包,还有山楂饼等等都是一些特别好吃的美食,你可以一个一个的试一下,真的,不是你想象中的那种好吃,是特别的好吃。
07、棠梨子
这真的是记忆中的水果,因为这几年越来越少,好像人们对蔷薇科的这种植物不是太待见。没有成熟的棠梨子又酸又涩,特别的不好吃,等他成熟之后,吃起来软甜可口。不过小孩子总是经不住美食的诱惑,每每都会中招。棠梨子可以帮助消化,可以生吃,也可以煮着吃,这种果子小小的抓一把嚼着吃倍儿香,你吃过吗?你说真的,我没吃过,我也是听朋友说的,你信吗?
关于小时候的味道真的很多,我们就不一一回味了,但是这几种野果子,记忆犹新,如今又正好是野果子马上要成熟的季节,我们不得不做一点功课,关于野果子,你准备好了吗?准备好了就点赞吧!
丰富的美味从这里开始,欢迎每位亲人在评论区留下您宝贵的意见并把知识分享出去,阿宏带给你意想不到的美食!