覆盆子

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VosneRomanee村品鉴 [复制链接]

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近日,寻酿club在上海部分会员们的小聚,主题是VosneRomanee村的品鉴。以下是当晚的酒单:

DomaineRamonetBatardMontrachet

DomainePhilippePacaletEchezeaux

DomaineLeroyNuitsSt-GeorgesAuxLavieres

DomaineForeyPereFilsVosne-Romanee1erCruLesGaudichots

DomaineReneEngelVosne-Romanee1erCruLesBrulees

DomaineEmmanuelRougetVosne-Romanee1erCruCrosParantoux

DomainedelaRomaneeContiRomaneeConti

VosneRomanee是勃艮第当之无愧的超级巨星,村里名庄云集,将勃艮第风土之迷人复杂表现的淋漓尽致。这一次,我们特别挑选了VosneRomanee村的几个代表性名家的葡萄园,除了“康帝”以外,还有ReneEngel这个“消失的酒庄”,更有CrosParantoux这块被Jayer开发的超一级园,一同领略这块“皇冠上的明珠”的非凡魅力。

当晚所有酒款都是午后开瓶瓶醒:

DomaineRamonetBatardMontrachet

富有表现力,柑橘和白花,纯净、优雅精致的香气,集中、强烈和精确的口感紧凑且非常紧致,密集而有力,但一点也不沉重。迷人的花香特征和滑石矿物味。

DomainePhilippePacaletEchezeaux

浓郁的红色浆果,樱桃混合着茶的香气。中等酒体,风味具有非常有趣的细节和轮廓,酒体多汁又富有肌肉感,余味上展现出集中的力量。

DomaineLeroyNuitsSt-GeorgesAuxLavieres

散发着leroy标准经典的香气,同时混合着甜樱桃微妙的气息,味道延续到浓郁而集中的中等酒体风味上。相对好的复杂性,显示出经典NSG的质朴感。

DomaineForeyPereFilsVosne-Romanee1erCruLesGaudichots

覆盆子,东方香料的风味。丰富甜美,优雅且非常有活力,在口中具有出色的密度和精确度。口感均衡,酸度非常好,结尾有着普罗旺斯草本植物的味道。

LesGaudichots的历史十分曲折,组成今日LaTahce的主要部分就来LesGaudichotsoulaTache。

查以前的资料显示,LesGaudichots的面积为5.95公顷,而LaTache则为1.4公顷。LesGaudichots在当时的等级划分中与RomaneeSaint-Vivant,Malconsort,GrandeRue,Richeborg,LesBeaux-Monts,Combe-Brulee,Aux-Brulee及LesSuchots都是PremiereCuvee。DRC是在在到年购入的LesGaudichots的部分位置好的葡萄园,这些地块后来升级特级园,并成为其独占园LaTache的一部分。

实际上,由始自终就有两个地块叫做LaTahce,最初的1.4公顷的LaTacheJolydeBevy以及位于LesGaudichots园内被称为LesGaudichotouLaTche的地块,后来两块葡萄园并一起后被升为特级园LaTache,余下的土地则列为一级园,位于Gaudichots的两个角落还有约0.29公顷则被降级为村级葡萄园。

DomaineReneEngelVosne-Romanee1erCruLesBrulees

香气丰富,在口中的质感圆润,充满生机。有些黑巧克力的味道,同时带有黑色水果,多汁且丰富。集中度非常好。期待接着继续陈年后的表现

DomaineEmmanuelRougetVosne-Romanee1erCruCrosParantoux

新鲜但内敛的香气,还带有凉爽的气息,接着是香料和甜美的红色果香气,在口中有着强烈而精美的饱满风味,结构感和层次做的非常出色。单宁成熟细腻,回味无穷。将优雅精细和力量感无缝地结合在一起。

DomainedelaRomaneeContiRomaneeConti

独特的香气混合了紫罗兰和李子的感受。非常柔滑和优雅,这款经典之作集中度极高。持久的平衡留下很深的印象。逐渐逐渐,杯底玫瑰花瓣又在那里了。

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