人生大事
吃喝二字
武汉人有多爱吃？
开在居民楼里还排队到深夜的川菜馆、凭一道辣椒炒肉就称霸商场的湖南菜、离不开啫啫煲和虾饺的粤菜馆、天南海北都能沾上一点儿的融合菜……遍布武汉街头。
可以说，在美食这一块儿，武汉把全国各地的精髓拿捏得死死的。
不过最近又有一个新菜系被频繁提起，并且只在一家店里才能吃到。
它就是只做延边料理的「辛喜小木屋·中国延边料理」。
年初刚来武汉，一开业就火爆全网，短短九个月六家分店遍布武汉三镇。
这次，轮到光谷的朋友们了。
你印象中的东北菜是什么样的？
锅包肉、酸菜猪肉炖粉条、各种铁锅炖一切.......以量取胜的东北菜，口味温和敦朴，也不那么讲究摆盘。
不过，同样位于中国东北的延边料理却一反常态，走的“精致甜辣风”。
用上等辣椒面制成的朝鲜族辣椒酱、用辣椒酱独家腌制的风味小菜、火辣诱人的“部队火锅”.....这些都是延边朝鲜族家中的必备美食。
是不是看着有点眼熟，感觉像是在韩剧里见过？
自信起来，什么韩餐，这是我们延边风味！
而且在「辛喜小木屋」，98%的原材料都来自于延边，每日新鲜直送，大至食材，小至酱料，无一不是地道的朝鲜风味。
延边料理绕不过去的一道食材，就是朝鲜族的秘制辣炒酱，虽然并没有真切的看到它，但我们吃到的每一道菜里几乎都有它。
这道在韩剧中出镜率最高的“东北菜”——「炊事班部队火锅」，灵魂就在于这一锅秘制酱汤，说真的，不能多看，每多看一眼就要多咽一次口水。
一锅汇聚了23种食材，火腿、豆腐、香肠、肥牛卷......有荤有素，还有本泡面星人最爱的辛拉面，都在锅里咕嘟冒泡，浓郁的汤汁很快浸满了每一处。
新鲜的肥牛卷熟的很快，薄薄的一片上沾满了酱汁，吃起来酱香十足，甜辣中还带着牛肉特有的乳香，不说了，写着写着，饿了。
火腿片和鱼豆腐煮在汤里也十分美味，不是用淀粉滥竽充数的口感，反而是口口都能吃到肉的扎实。
辛拉面和部队锅的适配度不必我多说了吧！作为久煮界的翘楚，辛拉面简直是火锅之光。
既能很快入味，又能久煮不断，韧性十足，只能说没有它这一切将不再完美。
「铁板泡菜二师兄」这个名字听起来有点幽默，不过吃起来，倒是“成熟”的很，一点也不“嫩”！
五花肉煸炒出油脂，边缘炒到略微焦枯的状态，辣炒酱的味道深深进入到五花肉之中，香酥遇上甜辣，再加上泡菜的酸辣，清爽而不油腻。
到了「香辣鸡翅」这里，最大的亮点除了鸡翅之外，满满铺在上面的蒜薹和榨菜粒更是让人眼前一亮。
用辣炒酱炒过之后的“臊子”，带着蔬菜的清香，酱料的香辣也让他们的口感层次更加丰富。
鸡翅表皮金黄酥脆，内里的鸡肉鲜嫩有加，恰到好处的咸香配着“臊子”猛嗦一口，值了。
同样被秘制辣炒酱支配的，还有这道「辛喜月牙骨饭团」，别看只是其貌不扬的小团团，实际上内里大有乾坤。
米粒都是用辣炒酱炒过的，所以甚至不需要什么配菜，它的味道就已经足够惊艳了，咬一口，里面还有脆嫩的脆骨和咸鲜的海苔碎。
很好，又是疯狂摄入碳水的一天。
米酒是朝鲜族招待客人的佳品。
辛喜小木屋里的「延边米酒」，有很多种口味，除了最原始的玉米纯酿之外，还有用水果酿造的果味米酒。
青提、覆盆子、蓝莓、芒果，四种甜度满分的水果遇上米酒之后，不仅颜值赛高，口感上也酸酸甜甜更加迷人。
玉米米酒则会更加浓郁，奶黄色的酒液搅动时还能感受到它微微的阻力，喝起来口感香醇，微甜的酒味让人着迷。
位于颜值赛道的还有酷似芒果的「芒果慕斯」，底下撒着薄薄的一层可可粉。
吃之前，WHat君还傻傻地问了服务员，这是真芒果还是做成芒果的蛋糕。
服务员的回答是——直接挖了一大勺。
只能说这造型也是太逼真了。
芒果味的慕斯蛋糕入口绵密，一抿即化，藏在里边的芒果果酱还保留着微微冰凉的口感，随后带着一丝清新的香甜，迅速侵占舌尖，让人回味无穷。
不管是米酒还是甜品，辛喜小木屋都如此令人难忘。
卷起一把“延边火”的「辛喜小木屋」，用它强势又热烈的“火红”，在武汉美食界留下浓墨重彩的一笔。
“98%的原材料来自延边。”
出现在店里每个角落的这句话，其实远远不止说的食材。
对于距离延边公里之外的武汉人来说，那一个开满金达莱花的城市，似乎是远在天边的存在。
我们也不知道，原来在56个民族里，还有一个很少被提到的朝鲜族。
辛喜小木屋是第一家来到武汉的延边料理，店里的厨师也都是纯正的延边人，所以在用餐时听到他们说着自己听不懂的语言，这是时常会发生的事。
来自延边的他们，穿越大半个中国，努力而真诚地将自己家乡的味道“打包”带到了武汉。
而每一个武汉人，都在这口“甜辣”里，认识了这座远方的小城。
有朋自远方来
当然要先吃一顿好的啊
