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晚秋时要补,老人少吃1瓜1豆,5种蔬菜, [复制链接]

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现在已经是秋天了,气温也变得更低了,就像是入冬了一样,这个时候,正是补充营养的时候,才能够更好的度过这个冬季。但要多补充营养,要多补充一些对人体有好处的东西,特别是那些中老年人,要多加留意,秋季要补,调理肠胃!

少食一瓜子一豆

一种是一种叫做“一瓜”的东西,有不少老人都爱食,但是苦瓜具有极强的寒属性,所以老人要适量食用,不宜过量食用,以免损伤肠胃。

一豆就是绿豆,具有降火的功效,许多老人都喜欢喝这种豆子,但是要记住,这是一种极寒的食物,经常食用对身体不好,所以要避免食用。

其实要降低秋季燥的症状,可以多吃一些白色食材、绿叶蔬菜、多喝汤、多喝粥,不一定要吃苦瓜、绿豆等来缓解感冒。

五大蔬菜

1、山药炖山药

将肋条切成片,用水冲洗数次,然后倒入平底锅,加入水烧去泡沫,用汤匙将其撇去,然后用热水冲洗,保证干净后倒入砂煲。

将铁杆山药削皮洗净,切块,然后加入生姜两片,淘洗干净。

然后放入少量的水,用小火烧开一个钟头。煮熟后,加入盐,加入一点葱末,就可以吃了。

2、白菜、白菜、豆腐。

一份青菜,一份猪肉,一份豆腐。将卷心菜切成小片,切碎备用。猪肉清洗干净,切成薄片备用。把豆腐剁碎备用。把葱姜蒜切片备用。

在平底锅中加入适量的油,将其加热至微温,将豆豉炒至金黄即可。捞起,倒进牛肉块,翻炒。

爆锅,放入葱花,生姜,大蒜,爆炒,加入少量的酱油,搅拌,最后将青菜放进去,继续翻炒。

待到卷心菜有些发干后,倒进沸水,放进豆腐,用小火烧滚。

然后改成低火烧开,盖上锅盖,焖15分钟,具体的时候可以随意调节,这样就成了。

3、南瓜炖南瓜

南瓜剥去表皮,剥去里面的果肉,如果想要剥的话也可以不用剥,清洗干净再切成小片,不能太大。蒜,葱花切成小块备用。

在平底锅中放入适量的油,放入葱花炸至炸烂,下入南瓜,翻炒一分钟后加入食盐和清水。

用小火炖上一小段时间,待南瓜完全成熟后,倒入少许的葱末即可上桌。

4、包菜,包菜

把包菜切开一半,把硬皮剥开,用手工把包菜撕碎,放入盆子里,用清水冲洗。

把包菜卷取出,沥乾。蒜末和辣椒段切成小块备用。

倒入少许的胡椒粉,用大火翻炒出香味,把辣椒捞出,加入蒜末和辣椒段爆香。

然后下锅炒青椒,炒至有点发黄,加盐,生抽,白糖,翻炒。

当翻炒至酥酥的时候,就可以关掉火候了。喜欢略带酸味的,可以在平底锅旁加入少许老醋,在出锅之前迅速翻炒。

5、香菜炒蛋香菜

把香菜洗净备用。把鸡蛋倒入一个大盆中,搅拌均匀备用。青菜辣椒清洗干净,剁成小丁,倒入鸡蛋里。

锅中加入清水,烧滚,放入青花,大火烧10秒钟取出,用冷水冲净,切块。

将青椒倒入鸡蛋中,加入少量的盐搅拌均匀。

锅中加入适量的油,在七分多的温度下,将鸡蛋汁倒进去,用中火慢炸一段时间,然后继续翻炒,这样才算是完成。

秋天的时候,要注意调理脾胃,不要经常食用苦、绿豆类,多食用这5种蔬菜,让你的身体更加的健康。今天的分享就到此结束,如果你觉得我很好,欢迎大家的评论。

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