圣诞蛋糕法国站四 [复制链接]

这里是甜点头条第40期

法国真的是美食天堂，对于嗜甜者来说更是甜品的圣殿。

圣诞节是法国一年当中最盛大隆重的节日，即便我们前面已走过“三站”，分享了来自超过45家店70多款圣诞蛋糕的idea，仍有源源不断的创意在继续“碰撞”着...

核桃比斯基、核桃酥脆、香草枫糖浆焦糖、核桃帕林内、香草枫糖浆慕斯

咖啡比斯基、摩卡奶油、咖啡杏仁帕林内、白巧克力淋面、摩卡咖啡粉

Emkipop

LaTruffedechoc’:70%黑巧克力、糖渍橙子、威士忌、松露巧克力淋面

L’Exo’chic:芝士奶油、沙布列比斯基、芒果百香果库利

LaColonel:青柠檬、伏特加、日本柚子、茴香

LaRocherpraliné:榛子奶油冰淇淋、酥皮比斯基、脆皮、榛果巧克力酱

LaChaudlesMarrons:栗子、冰糖栗子

沙巴雍巧克力、大溪地香草奶油、可可粉

榛子、橙子、白兰地、7%黑巧克力、糖渍栗子

巧克力比斯基、樱桃酒奶油、樱桃果酱、巧克力慕斯、巧克力脆片、香草奶油

Thiriet

杏仁比斯基、香草马斯卡彭慕斯、香草籽、香草精、红果果酱（覆盆子、黑加仑、红醋栗）、蛋白酥

黑醋栗胡椒奶酥、湿润巧克力蛋糕、巧克力甘纳许、黑醋栗、黑巧克力盐之花酥粒

马卡龙比斯基、玫瑰奶油、玫瑰比斯基、覆盆子、荔枝

栗子沙布列、栗子奶油、糖渍柑橘、栗子比斯基、冰糖栗子碎

ChateaudelaGaude

35%白巧克力、干罗勒叶粉、杏仁软比斯基、杏仁松脆、柠檬奶油、柠檬罗勒啫喱、橄榄油慕斯

烤椰子软比斯基/酥脆沙布列、榛子帕林内、糖渍小青桔/柠檬、牛奶巧克力奶油、椰奶慕斯

蜂蜜香草慕斯、苹果烧酒、香草奶油、香草比斯基、蜂蜜淋面、白巧克力装饰件

LaScène

大溪地香草、马达加斯加烤香草、杏仁帕林内、焦糖淋面、*糖杏仁松脆

金桔果酱、日本柚子奶油、杏仁费南雪比斯基、白巧克力慕斯/淋面、*糖松脆、焦糖白巧克力

牛奶巧克力奶油、黑巧克力慕斯、帕林内松脆、黑巧克力淋面、巧克力卷

茉莉慕斯、糖渍黑加仑、*糖脆饼、榛子费南雪比斯基

生姜菠萝果酱、烤椰子慕斯、杏仁脆饼、椰子比斯基

栗子奶油、栗子碎、奶油慕斯、奶酥沙布列、芝士蛋糕

LeDrugstore

焦糖核桃达克瓦兹、膨化米松脆、肉蔻香草慕斯、帕林内、可可粉

巧克力布朗尼、焦糖核桃榛子、盐之花焦糖、巧克力慕斯、榛子牛轧糖、咸焦糖甘纳许、杏仁黑巧克力涂层

Intermarché

香草冰淇淋奶油、黑巧克力淋面

VincentGuerlais

日本柚子汁奶油、小柑橘果酱、巧克力慕斯、榛子巧克力沙布列

RoyalChampagneH?telSpa

白巧克力流星、椰子慕斯、烤椰子达克瓦兹、百香果朗姆就菠萝奶油

L’éclairdeGénie

白巧克力开心果甘纳许、覆盆子夹心、圣诞元素巧克力装饰件

PierreMarcolini

巧克力慕斯、橙子烤布丁、榛子饼底

#未完待续，更多精彩月见！

~往期精彩推荐~

00圣诞蛋糕法国站（二）

巧克力挞

千层酥

椰子芒果巧克力蛋糕

卡布奇洛蛋糕

百香果巧克力马卡龙

小李子挞

香草挞

开心果情感泡芙

巴黎·布列斯特泡芙

轻盈柠檬挞

漂浮岛蛋糕

蒙布朗