甜点师金会子采访
“最喜欢黑巧克力覆盆子慕斯”（含课程回顾）
上周末，海上青焙坊刚刚结束了中级甜点课程，这也是7月前的最后一节中级甜品课。甜点师金会子和7位可爱的伙伴一起制作了玫瑰覆盆子慕斯、杏仁香梨派和巧克力塔这三款形美味佳的甜品！让我们先来回顾下上周烘焙课程的精彩瞬间吧~
同时，我们的午餐也提升啦！加入了老师自主研发的一些新产品，会极大丰富法式自助餐的种类，夏天也不用担心没食欲啦。能和一群兴趣相投的人坐在一起聊聊天，品尝海上青焙坊老师和学生的手艺，悠哉！
看到这么多造型可爱的小甜点，想不想更多的了解它们背后的英雄呢？课程结束后，小编采访了我们美丽的甜点师，金会子老师！看看金老师都和我们分享了哪些感受吧~
PS：小编（X），金会子老师（J）
X：金会子老师好！
J：你好~
X：很多人说特别喜欢你的课，我有看到几个之前上过你课的这次也来啦。你在海上青焙坊上课会感觉累吗？
J：还是要谢谢大家的支持。累总会有的，但只要让我觉得有价值，就不感觉累了，而且比起从前在电子工厂工作这并不辛苦，现在这份工作带给我太多快乐！
X：是的，快乐感很重要！之前你也是海上青焙坊的学生，现在是老师，你觉得最大的感受是什么？
J：学生时期在上课的我是为了未来，需要感谢SYB的老师们和我的同学们。现在作为甜品老师在上课的我，幸福指数很高，因为能帮到别人也帮助自己，感谢我现在的学生们！
X：也谢谢金老师的精彩讲课~我们来聊聊甜品本身吧。甜点最吸引你的地方是什么？你认为制作甜点最重要的又是什么呢？
J：我非常享受制作甜品的过程，也很喜欢产品带给别人的满足和幸福感，这是最吸引我的地方。（说到喜欢的事物时的笑容大家自行想象哦！）制作甜品呀，我认为最重要的是热情和耐心，如果只为完成产品而做甜品，缺乏太多感情因素，我不喜欢。
X：了解，我也是一众甜品爱好者哈哈。那老师你最喜爱的甜点是哪个呢？
J：最喜欢黑巧克力覆盆子慕斯。这款甜品，最初是我在巴黎的甜品店里制作，它味道苦中带酸酸中透甜，口感丝滑细腻又粗糙，但外形又给人无限梦幻和美好，对我而言，它体现了人生百态，展现了人生的苦乐曲折，非常喜欢。
X：唔~像是甜品的哲学！那可以问下老师你的梦想吗？
J：梦想是要有的，曾经的一些梦想因为得不到支持和鼓励吧被搁置，现在我只执着一个甜品店。
X：好棒，一定有梦想成真的那天的！老师想对烘焙爱好者再说些什么吗？
J：亲爱的焙友们，烘焙是个无底洞，走不到顶端。如果你极爱探索和钻研，那就做烘焙吧！
X：哈哈，十分贴切的描述。谢谢老师！
J：不客气！
我们的下节初级甜点课（制作杏仁瓦片、焦糖坚果冰淇淋）将在6月3号和大家再见面！祝大家周末愉快~
授人以麦，三餐之需；
授人以焙，终生之用！
公益组织海上青焙坊向中国17-23岁的贫困青年提供免费法式烘焙培训，
并帮助他们在毕业后顺利就业，自力更生。
快长按，识别下面的
