烘焙是个甜蜜的坑，你是为什么入坑的呢？小编入坑最初只是想给家人做出像蛋糕店一样的奶油蛋糕，不论生日、节日或者其他特殊时刻，都能亲手给家人带去甜蜜美食！新年和情人节马上就要到了，我们一起来制作美味蛋糕，给心爱的TA带去惊喜吧！特别说明
今天给大家推荐的是“装饰蛋糕专题专题”，共包含10节专题课：零基础生日蛋糕、数字生日蛋糕、ins风奶油蛋糕、4款养生奶油蛋糕、4款咸奶油蛋糕、日式炸弹蛋糕、4款夏威夷千层蛋糕、玫瑰蜜语千层蛋糕、卡通杯子蛋糕、奶油小花杯子蛋糕，单独购买共需99元。
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课程目录
一、零基础生日蛋糕
你将学会：1、承重性超好的戚风蛋糕胚的制作2、不同用途（夹馅、抹面、挤花）动物奶油的完美打发3、生日蛋糕裁胚、夹馅、抹面的详细讲解4、巧克力文字插牌的制作5、两款简单易操作的蛋糕装饰方法（生日装饰蛋糕、圣诞装饰蛋糕）6、生日蛋糕的使用与保存二、数字生日蛋糕你将学会：1、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）2、简易数字蛋糕模的制作3、三种戚风蛋糕胚的制作（原味、可可、抹茶）4、三种香缇奶油的制作（黑巧、白巧、椰香）5、数字蛋糕的裁切、挤花、装饰布置6、蛋糕包装及成本核算三、ins风奶油蛋糕你将学会：1、承重性超好的戚风蛋糕胚的做法2、四款清新不腻的超稳定调味奶油做法（玫瑰味、荔枝味、开心果味、芒果味）3、稳定调味奶油与普通奶油的对比5、适合新手的蛋糕抹面方法6、四款ins简约风奶油蛋糕的装饰制作7、工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）8、蛋糕的保存、成本核算9、蛋糕常见失败状态预防、解析与应对四、4款养生奶油蛋糕你将学会：1、升级版轻盈低糖奶酪奶油霜的制作2、四款天然调味酱料的制作（南瓜酱、紫薯酱、抹茶酱、焦糖酱）3、超柔软有弹性酸奶戚风蛋糕胚的做法4、四款养生味十足奶油蛋糕的组装（南瓜味、紫薯味、抹茶味、焦糖味）5、超香脆焦糖核桃的制作6、工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、奶油蛋糕的保存、成本核算8、蛋糕制作常见失败状态预防、解析与应对五、4款咸奶油蛋糕你将学会：1、承重性超好的戚风蛋糕胚的做法2、戚风蛋糕的裁胚与保存3、可冷冻保存1个月的奶油霜的制作（玫瑰咸奶油、咖啡咸奶油）4、令人一口难忘的沙拉奶油的制作5、四款私房爆款咸味蛋糕的制作（玫瑰咸奶油蛋糕、咖啡咸奶油蛋糕、海苔脆松蛋糕、金丝肉松蛋糕）6、巧克力装饰插片的制作7、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）8、蛋糕的包装、保存与制作常见问题解析六、日式炸弹蛋糕你将学会：1、柔软版戚风蛋糕胚的制作2、炸弹蛋糕奶油馅的制作方法3、中空半球体蛋糕的做法（无需特殊模具）4、炸弹蛋糕的抹面与装饰5、三款炸弹蛋糕的配方（日式草莓、奥利奥、椰香柚子）七、4款夏威夷千层蛋糕你将学会：1、三款承重性超好戚风胚的制作（红曲、抹茶、可可）2、四款超美味夏威夷蛋糕千层的制作（覆盆子蛋糕千层、抹茶蜜豆蛋糕千层、黑巧咖啡蛋糕千层、彩虹蛋糕千层）3、三款成功率超高、薄如蝉翼的千层蛋糕饼皮调配与煎制覆盆子果酱的熬制（方法可扩展到所有果酱）4、三款镜面装饰的制作（覆盆子镜面、抹茶镜面、巧克力镜面）5、三款清爽不腻调味奶油的制作（覆盆子奶油、抹茶奶油、开心果咖啡奶油）6、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、夏威夷蛋糕千层的包装与成本核算八、玫瑰蜜语千层蛋糕你将学会：1、千层蛋糕的工具的选择与使用方法2、成功率超高、薄如蝉翼的千层蛋糕饼皮调配与煎制3、玫瑰香缇千层蛋糕的制作（含：玫瑰香缇奶油、玫瑰果冻、组装）4、4款口味千层蛋糕的配方（含：玫瑰香缇、百香果、海盐焦糖、奥利奥）5、均匀整齐千层蛋糕奶油涂抹技巧6、千层蛋糕的顶部装饰与切件方法九、卡通杯子蛋糕你将学会：1、不塌不裂不皱皮戚风纸杯蛋糕制作及原理讲解2、卡通巧克力插件的制作3、甘纳许的制作与淡奶油的打发4、超级可爱卡通杯子蛋糕的组装（平面型立体型）5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、蛋糕的保存与成本核算7、常见失败状态预防、解析与应对十、奶油小花杯子蛋糕你将学会：1、不塌不裂不皱皮纸杯蛋糕制作及原理讲解2、四段式烘烤的原理及优势3、超稳定奶油的制作4、多颜色口味稳定奶油的调配5、3款稳定奶油纸杯蛋糕的挤花手法
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?课程视频支持永久回看，不限次数。
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?课程分步骤学习，成功率更高。
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?课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。
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?课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。
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