老色丹酒庄（VieuxChateauCertan）是波美侯（Pomerol）地区的老牌头部酒庄，其历史可以追溯到16世纪。如今，该酒庄为波尔多酒业的名门望族——蒂安邦（Thienpont）家族所有，在该家族的带领下，老色丹酒庄稳中有序地发展着，出品的葡萄酒品质稳定而优异。本文带你回顾老色丹酒庄最近10个年份，感受其韵味。
酒庄标志（图片来源：VieuxChateauCertan）
年第一季度的天气基本处于正常状态，适宜葡萄树的生长。4月较为凉爽潮湿，延缓了葡萄树的生长。到了夏季，天气晴好炎热，空气干燥，夜晚气温相对凉爽，这有利于葡萄顺利成熟的同时保持酸度。7月两场降雨为葡萄树的生长提供了必要的水分供应。7月和8月的大部分时间天气炎热，热量充足，为葡萄果实充分成熟提供了有力保障。这一年收获的葡萄品质优异，为后续酿造经典老色丹佳酿奠定了基础。
年份老色丹酒庄红葡萄酒由78%梅洛（Merlot）、15%品丽珠（CabernetFranc）和7%赤霞珠（CabernetSauvignon）酿造而成，如今仍在酒庄陈酿。这款酒绽放出红玫瑰、樱桃白兰地、黑覆盆子、紫罗兰和八角茴香的迷人香气，伴随着浓郁的杏脯、蓝莓派、波森莓、小豆蔻、檀香木和锡兰茶的气息，其酒体中等至饱满，口感极为优雅而不失紧致。
年的冬春两季天气温和，雨水充足。葡萄树开花情况十分理想，并顺利坐果。夏季炎热干燥且漫长，葡萄园面临缺水窘境，好在春季存蓄起来的雨水有效缓解了这一问题。老色丹酒庄葡萄园里的老藤葡萄树因为干燥，活力有所下降，但果实的风味更为浓缩。
老色丹酒庄葡萄园
（图片来源：
