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我终于明白,马卡龙为什么要长胖了 [复制链接]

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因为……为悦已者容。

凭借着“夹馅变厚颜值拉风”的设计,来自韩国的胖马卡龙不断刷新着咖啡甜点行业的热度。

不仅流行于中国,日本也在弥漫着这股风潮。

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可爱是唯一的代名词

胖马卡龙,顾名思义变胖了!

除了继续延续着原有马卡龙的高颜值之外,塞满厚厚馅料的大肚子以及低甜度的口味设计,是重新吸引消费者目光驻足的关键。

将不同口味、不同造型、不同色彩的胖马放在一盒里,放大整体视觉效果,很难不令人耳目一新。

更适合拍照打卡,体现小资情调;也更加适合食用,赚足回头客。

日本东京著名的“韩国街”新大久保怎么能不仅跟上这股潮流?这不,MACAPRESSO就来了。

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关于MACAPRESSO

从新大久保站下来徒步走个2分钟,远远便能看到一栋时尚感爆棚满,布满大片玻璃的建筑,这是MACAPRESSO的总店。

走进门内,即刻被治愈系的绿色收入眼中,从门店logo、店铺装修、椅子以及礼盒包装,对于逛街疲惫后有极大的缓解感。

大面积的白色以及细致的金色勾边,显得整体精致优雅。

大理石风格的圆桌,光润通透,提升了档次。对于马卡龙专卖店来说,吃得就是一种高级感的情调。

位于大阪的分店,也基本运用了相同的元素。

透明质感的展示柜内每天摆放着缤纷色彩的马卡龙,看着就叫人心生欢喜。

周末的时候顾客会有很多,所以可以从门口摆放的菜单预先定好目标。

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广受好评的胖马

开业至今,MACAPRESSO收获了极大的人气。

Youtube上的高人气大胃王木下佑香曾在《超大份美食猎人》节目中去特别享用超大SIZE的定制马卡龙。

电视中也播放着MACAPRESSO获得新大久保地区人气店铺第二名。

让我们看看消费者的评价

(截图来自美食点评软件)

他们家的每一个胖马都会保持在宽约5cm,厚约4cm的尺寸,比起普通马卡龙大2-3倍。

这胖嘟嘟的身板,可以容纳更多的馅料。

不过不用怕腻!

选用北海道的*油和新鲜的奶油芝士,浓郁香醇的味道却不会很甜,更加清爽能一次品尝多款。

买回家后,冷藏10-20分钟,食用效果更好。

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人气胖马口味TOP3

01

奥利奥马卡龙

清新的蓝色配以顶部装饰的奥利奥饼干,非常吸睛。入口能感受香甜又酥脆的奥利奥风味。

02

牛奶马卡龙

经典的牛奶风味不会令人失望,自制的牛奶果酱夹在中间,配上少女心的粉色外衣,可爱又迷人!

03

咸焦糖马卡龙

表面是烤制的椒盐味的脆饼,丰富了马卡龙的层次,堪称完美搭配。

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丰富的胖马风味

除了上述3款经典款,其他很多款式也非常出彩:

梦幻的紫色马卡龙,咔滋咔嚓。

抹茶马卡龙,甜度适中,

以及抹茶与巧克力的和谐搭配。

混色的浆果马卡龙,

草莓、覆盆子与奶油芝士完美协调。

奶油芝士葡萄马卡龙

切达芝士马卡龙,两种造型,甜咸够味。

巧克力马卡龙

然后比较特别的口味:

肉桂、地瓜、玉米

以及最新推出的橙子马卡龙,从口味到配色都更加清新。

圆形的马卡龙之外,还有贝壳形的大容量。

巧克力香蕉与草莓芝士

配合节日气氛的马卡龙:

……

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简洁有力的宣传海报

每一款马卡龙在推出时,都会搭配着风格清新,主体明确的海报一同亮相。

配色、装饰物都与原料相关,再配上简单的文字介绍,可以说相当简洁直白。

我们在上新产品时,也可以参考类似的风格来制作。

7

独特的马卡龙咖啡

在不断升级马卡龙的口味造型之外,MACAPRESSO中另一大亮眼的品类就是饮料了。

都说咖啡与马卡龙最配,店家还巧妙地将马卡龙装点在咖啡之上,既增加了美观度,又创造出了独特的风味。

是不是感觉很满足?!

当然,单点饮料也是可以的,清爽的滋味缓解甜食带来的腻味。

8

便捷的预约方式

马卡龙作为高颜值的代表,自然有着独当一面适合送礼的一面,装在高级感满满的绿色包装盒中,彰显着品味。

除了线下自选,还可在

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