局部白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/150516/4624552.html提到红酒,人人都会知道旧世界的法国,但随着葡萄酒业的发展,许多新世界的葡萄酒也开始吸引人们的眼球。新世界的葡萄酒不仅在品质上与很多传统的旧世界葡萄酒不相上下,价格却低廉很多,高性价比让很多人对新世界葡萄酒情有独钟。提起新世界葡萄酒就不得不要说一个国家——智利“酿酒师天堂”
智利地处南美洲西南,东临安第斯山脉,西临太平洋,是世界上领土最狭长的国家。拥有多样化的风土类型,这也造就了其葡萄品种的多样性。得天独厚的自然条件,使得智利几乎适宜各类葡萄种植,出产的葡萄酒品质稳定、优质,堪称“酿酒师的天堂”。
智利葡萄酒品种事实上,智利约四分之三的葡萄品种都属于红葡萄。除了赤霞珠,这里还种植着梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮诺(PinotNoir)、马尔贝克(Malbec)和智利标志性的佳美娜(Carmenere)。就白葡萄品种而言,长相思(SauvignonBlanc)正变得愈加流行,而霞多丽(Chardonnay)则依然无处不在。下面,小编就为大家介绍一些智利常见的葡萄品种,让各位对这个新世界产酒国有一个更深层次的了解。酒款推荐PART1.赤霞珠
智利作为新兴的葡萄酒国家,最广发种植的酿酒葡萄品种是赤霞珠(CabernetSauvignon)。智利的赤霞珠颗粒饱满,成熟度高,酿成的葡萄酒的酒体较为饱满,酸度适中,深色水果的风味浓郁。
生命之树赤霞珠珍藏级干红葡萄酒
经典的红葡萄酒,强烈鲜明的红宝石酒体;成熟的浆果、红醋栗和黑莓、精致的薄荷醇和桂皮与柔软的太妃糖的香气混合在一起;6个月的橡木陈酿,甘甜与成熟的单宁形成醇厚的口感风格。
梅洛
PART2.梅洛
梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒,带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比,它的味道更柔和、更有果味。
梅洛通常会酿制出醇厚、饱满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒,能够软化赤霞珠更为简朴的酒体,有效地加快它的成熟速度,这是一种非常时代性的葡萄酒。
智利美乐红葡萄酒
这款由红色水果香味的混合,让人回想起李子,覆盆子等水果,加上一点由橡木桶陈年带来的轻微香草和焦糖气息。口感上,单宁强劲而不咄咄逼人,余味悠长爽口而持久。
PART3.佳美娜
佳美娜是一种源自于法国波尔多的红葡萄品种,现在已经成为了智利的特色品种。佳美娜是一种源自于波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种,18世纪前期就广泛种植于梅多克(Medoc)地区,它和品丽珠(CabernetFranc)一起堪称波尔多品种的鼻祖。
智利爱威美娜红葡萄酒
这款佳美娜干红是这个智利象征性葡萄品种的一个非常具有代表性的例子。浓郁的紫红色泽,香气以草莓,黑莓,蓝莓,李子等水果为主,附带一些黑醋栗和烘烤的气息。入口强劲,单宁如丝绸般顺滑而具有深度,因此它也是食物搭配环节的多面手,可与多种菜肴共同享用。
酒商简介
以上几款葡萄酒都来自最具有声望的卡比康酒业。CAPRICORN是南美洲最大贸易代理商之一,在智利,秘鲁,哥伦比亚和中国都设有公司。成立于年,年开始以上国家与中国的贸易,还包括阿根廷与巴西,CAPRICORN已成为中国和南美洲之间的贸易中间商的领导者。
酒庄目前共出产21种红酒及9种白酒,其中95%的葡萄酒已经出口到50多个国家。其中不少葡萄酒荣获奖项,如GRANDRESERVECABERNETSAUVIGNON/SYRAH在多个葡萄酒大赛,荣获各种银牌奖、主席推荐奖、推荐奖和金牌奖等。让葡萄酒产业能够更好地平衡短期目标和长期目标,促进葡萄酒业的发展。
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