覆盆子

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以前砍来熏腊肉,如今被大量种植,种仁一斤 [复制链接]

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很多老农民对山上的树木有何用途都很了解,其中不乏一些流传久远的民间偏方,或是民间的风俗习惯。近年来很多纯天然的农产品,深得消费者的青睐,诸如金樱子、覆盆子、蜂蜜、茶油等,吸引很多农民去野外采摘或是投入养殖/种植。对于老一辈讲究养生的人来说,泡药酒几乎是必备的,也催生了很多农民去采挖一些价值不俗的植物根茎。也有一些商贩,每年定期会到农民家中询问购买,除了这些天然植物或是其加工品,腊肉也是每年都有人高价收购的好货。

腊肉的做法有很多,可选择的熏制材料也不少,而柏树枝叶就是其中之一,因为它燃烧后带有特殊的香味,以前每到要熏腊肉的时候,总有不少人会去砍。由于柏树果实都是附着在枝叶,所以也会一并被砍伐,柏树果实含有一定的油脂,更有利于燃烧熏制腊肉,这也是人们选择它的另一个原因。现在想要购买到新鲜肉类十分便捷,熏制腊肉已经成了一种风俗习惯或是饮食爱好,不再是因为买不到肉,需要运用熏制进行储存,等节日再拿出来食用。

由于柏树具有一定的观赏价值,而且除了青海、*以外,国内其他地方都能种植,在20、30年前,柏树已经被当成绿化树,很多省市都有不小的种植量。如今在一些城市的公园、景区经常能见到它的身影,尤其是在一些寺庙、陵园内,因为在民间有不少人都认为柏树能驱邪,也会有人将其种植在自家庭院内,一举两得,这也是如今柏树盆景具有一定市场需求的原因之一。此外,在安徽、山东、河南、陕西、山西等地,也有一些农民将侧柏(柏树的一种)当作中药材种植,侧柏的叶子、种仁(即柏子仁)都具有药用价值,但目前主要以柏子仁为主。

柏子仁是柏树果实中的种仁,一般在柏树秋、冬季采收成熟的果实,经过加工得到。如今在市场上,柏子仁的年需求量在吨左右,说大不大说小不小,因为相比其他大宗药材,这个数目真是很不起眼,但柏子仁很小个,一棵侧柏上一年采不了多少,亩产量十分有限。产量低也使得种植面积要很广,而且要相对集中才好组织货源,若是遇到减产,也很难通过非主产区的产量来弥补。

由于近几年,柏子仁受到产量大小年,异常天气(如倒春寒、干旱)和病虫害影响,从年开始连续出现连续的减产现象,不仅让柏子仁的库存得到消化,也使得价格不断走高。最近一年的时间里,柏子仁从(年5月)一斤45元左右,涨到了如今(4月下旬)的一斤元,而且是稳步上涨的趋势,一些业内人士表示还看不到下跌的苗头。

如今柏子仁的价格已经创下了近20年来的新高,相比涨价前一斤40元,好了不止一点点,很多农民表示现在的价格真是难得一遇。其实侧柏分布广泛,近年来是主产区的产量受到影响,同时价格不够高,也给不了采收的工人高工钱,采收的积极性自然不高,但如果今年9月份新一季采收时,还有现在这个价格,相信会有更多人加入采收队伍,产量或许就会有提升了。

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