覆盆子

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奔富PenfoldsBin设拉子 [复制链接]

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奔富PenfoldsBin设拉子歌海娜玛塔罗红葡萄酒ml

△产区:来自奔富产业下的巴罗萨谷葡萄园

△颜色:深红色

△配餐:牛排羊排奶酪及蔬菜

△香味:酿造的灵感来自法国南部罗纳,丰盈,香气满溢的设拉子,

歌海娜与玛塔罗混酿。

△口感:成熟单宁赋予其甜美的果香,甘草的芬芳和巧克力的韵味。

△适饮温度:15-18℃

△种植法:干旱种植法

△酿造方式:手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

△葡萄品种:设拉子,歌海娜与玛塔罗混酿

△商品规格:ml

△使用说明:需醒酒15-30分钟,·储藏温度10-20摄氏度·如一次未饮用完,存放在冰箱中。开封后应在2至3天内饮用完毕。

==葡萄品种==

歌海娜

歌海娜是一种红葡萄,长有一层薄薄的“滑皮‘--意思是它很容易从你手里滑脱,以及与荔枝相似的肥厚果肉。用它来酿酒的时候,肥厚的果肉可以带来饱满浓郁的酒体,果皮中的帝都单宁则可让酒的劲道有所软化。其带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。

设拉子

设拉子,葡萄颗粒小,可生长在炎热的地区。采用设拉子葡萄酿成的葡萄酒颜色深浓,单宁和酸度中等偏高,酒体丰满,通常带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力的风味。炎热地区葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

玛塔罗

玛塔罗原产于西班牙中部,它在法国南部被称为MOURVEDRE,在澳大利亚被称为MATARO。用玛塔罗酿造出的葡萄酒带有鲜明、烟熏、烤肉的特征。是罗纳/GSM混酿(歌海娜、设拉子、玛塔罗)中的一种重要葡萄。

奔富首席酿酒师

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彼得与奔富PENFOLDS酿酒师团队共同努力,精心守护葛兰许以及奔富PENFOLDS家族中其他的“资深”酒品,保证葡萄酒不断在风格与品质上设立新的标杆。年,彼得荣膺葡萄酒大师协会与英国行业期刊《饮品行业》颁发的大奖。

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