歌海娜和慕合怀特都是红葡萄品种,如果他们两种葡萄混酿在一起,会酿造出何等惊艳的酒款呢?汉纳尼可酒庄出产的年份第比欧干红葡萄酒就是由歌海娜和慕合怀特两种葡萄品种酿制而成,究竟这款葡萄酒有何惊艳之处呢?歌海娜、慕合怀特这两种酿酒葡萄又有何特点呢?
歌海娜酿制的单一品种葡萄酒,一般来说中等酒体,单宁、酸度较低,而酒精度、残糖略高,会带有明显的红色水果香气,这里面就有受人们喜爱的草莓、樱桃的香气,以及令人印象深刻的胡椒、甘草、烟熏等气息。
慕合怀特酿制的单一品种葡萄酒,通常酒体饱满,单宁厚实,酸度中等,酒精度略高,带有馥郁的黑色水果香气,如迷人的黑李子、黑莓香气,以及独特的紫罗兰、砾石气息。
歌海娜与慕合怀特的是混酿葡萄酒,会汇集两者之优,相互弥补各自的不足,歌海娜会为混酿葡萄酒增强其酒液中浓郁的红色果香味,降低柔化酒液中的单宁,而慕合怀特则会为混酿葡萄酒增强酒体,使这款葡萄酒骨架精良,同时又用多样的黑色水果香、花香、矿物质香增添复杂风味。
HannahNicole
MT.DiabloReserve
汉纳尼可第比欧珍藏干红葡萄酒
产区:美国加州ContraCosta
酒庄:HannahNicoleVineyards
葡萄品种:歌海娜、慕合怀特
产品类型:干红
采收年份:
酒精度:15%vol
净含量:ml
适宜品酒温度:18-20℃
建议醒酒时间:30分钟
美食搭配:黑胡椒牛排
品鉴描述:紫红色泽;充沛的樱桃、覆盆子果香成熟而奔放;并伴有香甜的橡木气息;口感饱满,丰富;单宁成熟而富有爆发力;酒体均衡;果香中已演变出复杂的胡椒、肉桂等香气;超高酒精度在果香和单宁的映衬下美妙而和谐。
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