覆盆子白果煲猪小肚汤（第42味）
主料介绍：
覆盆子，别名悬钩子、覆盆、覆盆莓、树莓、野莓、木莓。它是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，植株的枝干上长有倒钩刺。它也是一种水果，果实味道酸甜，气清香，味甘微酸。以个大、饱满、粒整、结实、色灰绿、无叶梗者为佳。
覆盆子性味甘酸、平，入肝、肾经，能补肝肾、缩小便、助阳、固精、明目。主治阳痿早泄、遗精滑精、宫冷不孕、带下清晰、尿频遗溺、目昏暗、须发早白。
材料：
覆盆子克，
白果50克，
猪小肚克，
猪瘦肉克，
猪脊骨克，
蜜枣3粒，
陈皮、姜适量，
覆盆子
白果
猪小肚
猪瘦肉
猪脊骨
蜜枣
做法：
白果炒熟，去壳；覆盆子洗净。
猪小肚清洗干净，切块，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中焯去血水。
汤煲内加入6-8海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲2小时，再转大火煲15-30分钟即可。
功效：
补肾利尿，助阴固精
厨娘提醒：
此汤香鲜微咸，有补肝肾、缩小便之功效，可治疗小儿夜间多尿或遗尿症。
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END
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