得了白癜风能治好吗 http://m.39.net/pf/a_7701948.html这蛋糕太有代入感了——被遗忘的时光被遗忘的时光
被遗忘的时光
ByJér?meChaucesse
配方量：4杯
烤桃子
2个……*桃
2个……白桃
20克……细砂糖
40克……白桃果泥
杏仁酥脆片
30克……细砂糖
15克……面粉
25克……蛋白
8克……*油（融化）
50克……杏仁粉
香缇奶油
克……稀奶油
12克……糖粉
0.5个……香草荚
制作：
1、将稀奶油打发，加入糖粉和香草籽（香草荚剖开刮籽）搅拌均匀。
2、冷藏待用。
马鞭草冰淇淋
39克……马鞭草叶（鲜）
克……全脂牛奶
克……蛋*
克……细砂糖
25克……青柠檬汁
0.5克……青柠檬皮屑
制作：
1、将35克马鞭草叶浸入煮沸的牛奶中3分钟。
2、过滤到混合打散的蛋*和细砂糖中拌匀，然后倒回锅内搅拌并加热至85℃。
3、过滤到青柠檬汁、青柠檬皮屑和剩余的4克马鞭草（切碎）中。用手持均质机充分搅拌乳化后，分别注入锥形硅胶模具内（Flexipan?）。
4、冷冻一小时后，脱模，卡在“杏仁酥脆片”孔中，继续冷冻。
覆盆子红醋栗果酱
75克……红醋栗
75克……覆盆子（切碎）
10克……细砂糖
70克……镜面果胶
制作：
1、将水果与细砂糖混合在隔水加热（约70℃）。
2、过滤到镜面果胶中，拌匀后冷藏。
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