被入药耽误多年,以前想吃难买到,如今一斤 [复制链接]

我们身边有很多水果都具有一定的药用价值，比如覆盆子、枇杷、红枣、龙眼等，不仅在水果市场上有不错的热度，还能够入药，多一个销售渠道，给种植户减轻销售压力。其实入药和当水果两者的差价是比较大的，因为当水果一般都是鲜品，而入药的要么是干品，要么是提取物之类的，所以哪种价格更高，人们就会尽可能的通过更高价的渠道去售卖。

其中也不乏被入药耽误的水果，明明很美味，但入药的价格更高，导致它们很少出现在水果市场上，不免让人感到遗憾。

如今进入8月份，正是北方五味子成熟的季节，北方的五味子简称北五味子，主要就是与南五味子做出区分，因为两者虽同为五味子，但药用价值不尽相同。北五味子主产于我国东三省，此外河北、山东、甘肃、宁夏等地也有分布。

北五味子外形酷似葡萄，曾是很多农村娃爱吃的野果，同时也有不少农民会去摘来卖给药贩子。其实作为水果，五味子虽然比葡萄要小很多，但是它酸甜可口，汁水丰富，营养价值高，同时兼具5种味道（因此得名），外加果实鲜红，妥妥的高档水果应有的精致，在颜值和味道上受到不少消费者的肯定，而且很多人会冲着儿时的回忆而购买的。

虽然五味子能当水果，但其实还是比较小众的，在药材市场上的需求也没有很大，而野生的资源丰富，所以没有吸引到人们对它展开种植。一直到年前后，北五味子才实现人工种植，也正式大量供应中药材市场。那时的五味子（干品）价格一度达到80元/斤，而且五味子在药材市场上需求量逐渐增多，一下子吸引了很多农民投入种植。

但好景不长，随着种植量的增加，迅速砸坏了行情，五味子从09年开始经历了长达8年的低迷，直到年才再次出现上涨，期间很多农民弃种，也有很多农民拿它当水果卖。

随着五味子（药材）的价格在年再次起飞，并突破历史新高，使得五味子又一次转变身份，很多本来要流向水果市场的五味子，成了炙手可热的中药材。五味子的“水果事业”再次被入药耽误多年，即使很多消费者想吃，却在水果市场上难买到，直到去年（年）才出现行情下滑。

如今在水果市场上，或是一些街边摊又能见到五味子了，并且大部分还是野生的，一斤能卖到15元，不少消费者都慕名购买，即使是价格比一般水果贵，但总给人感觉不容错过。而且不少商贩也想出了妙招，将2、3串五味子弄成一把，一小把一小把地卖，拉低了售价，又提高了销量。

现在北五味子的入药行情再次低迷，而各方面的种植成本都在上升，今年已经有不少农民弃园、弃种，其实面对这种低迷的情况，种植户们是可以考虑一下其他销路，比如水果、果汁厂等，或许也会有不错的发展。现在网上也有不少人将北五味子当水果卖的，只要利润合适，做供货方或自己卖都可以考虑。