覆盆子

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全澳九大葡萄酒产地,你知道吗 [复制链接]

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YarraValley,Victoria维多利亚州的亚拉河谷维多利亚州的亚拉河谷是当今世界最美丽壮观的葡萄酒产区之一,周围群山环抱,河谷内山丘绵延起伏,葡萄园一望无际。澳大利亚大陆最寒冷的酿酒区、最适宜的气候,赋予亚拉河谷最顶级的绝色佳酿。这里出产全澳洲最优秀的黑比诺(PinotNoir)和高水准的霞多丽(Chardonnay),独特精美的西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)也受到品酒师的青睬。新南威尔士的瑞瓦瑞纳该产区位于Murrumbidgee岸上广阔的Riverinaplain,横跨公里,是新南威尔士州最大的葡萄酒产区。该产区以其甜酒和物美价廉的餐酒而获得国际声誉。这里用受到葡萄孢菌感染的Semillon酿制甜酒,并将其放在带有香料味的法国橡木桶中熟成。这种葡萄酒非常浓郁,颜色金黄,口味甘美,且带有浓缩的杏子风味,余味悠长。澳大利亚南澳——麦克拉伦谷麦克拉伦谷(McLarenVale)在阿德莱德市的南面,距阿德莱德市区不到1小时的车程,其东面与洛夫蒂山脉(MountLofty)相邻,南至萧力山脉(SellicksHillRange),左面则是圣文仙湾(GulfofSt.Vincent);西边与太平洋相望,整个地区山峦起伏、溪流交错,风景秀丽,是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。因有海洋的调节,气温比较温和,生产的西拉红葡萄酒除了口味浓重,有着甜熟的单宁,却有较高雅和细致的变化,也颇耐久存,是澳洲的最佳产区之一。这里因柔软醇厚的红葡萄酒而闻名,这种红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味,单宁柔软如丝绒。Shiraz是该地区的主要品种,用其酿制的葡萄酒充满覆盆子和黑橄榄的香气。带有奢侈蓝莓味的CabernetSauvignon非常华丽,多汁的Grenache来自杰出的老藤。该产区还出产来自较凉爽葡萄园的Chardonnay和Semillon桃红酒以及SauvignonBlanc白葡萄酒。玛格丽特河葡萄酒MargaretRiver,WA玛格利特河是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市佩斯以南70公里处。该产区三面环海,沿着纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)与露纹角(CapeLeeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。这里出产的葡萄酒不到澳大利亚的1%,却在优质葡萄酒中占了15%。与这里超过60家世界一流葡萄酒庄相比配,该处必然成为美食爱好者的天堂。猎人谷,新南威尔士猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区,也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,最早的葡萄藤栽种于19世纪0年代,现在这里也是澳大利亚游客最多的葡萄酒产区。该产区不采取橡木桶熟成的Semillon是一款经典的澳大利亚酒,酸度高,余韵悠长。Semillon的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时候活泼清新,且带有柠檬味。

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