北京皮肤科医院网站 http://news.39.net/bjzkhbzy/180425/6192229.html配方之后的图片中有彩蛋哦
官方配方，一个蛋糕即可掌握5个原版配方
《HerbstlicheTorte（榛果红加仑巧克力挞）》
A、甜蜜榛子酥皮
细砂糖：克
融化的无盐*油：克
全蛋：克
榛子粉：克
低筋面粉：克
↓制作方法：
1、慢慢的混合糖和*油，逐步的加入鸡蛋。
2、加入过筛的榛子和面粉，放置冰箱2小时+。
3、取出，擀压酥皮至厚度1cm，铺入14cm直径的圆形挞模内。
4、烘烤，冷却，待用。
B、榛果可可馅料
卡玛榛果可可馅料：克
（当然也可以使用等重其他榛果馅料）
↓制作方法：
1、将卡玛榛果可可馅料装入裱花袋，盖在塔特（75克/个）上约3mm厚。
C、榛子奶油
无盐*油：克
细砂糖：90克
榛子粉：克
全蛋：90克
鲜红加仑：适量
↓制作方法：
1、慢慢的混合*油、糖和榛子，再慢慢的加入鸡蛋。
2、混合榛果可可馅料与红加仑，用75%的榛子奶油填充挞皮。
3、烘烤：℃/℃，约30分钟。
4、取出并翻转过来，静置冷却。
D、红加仑奶油
红加仑果泥：克
细砂糖：60克
全蛋：克
蛋*：90克
无盐*油（软化）：95克
吉利丁片：10克
↓制作方法：
1、将吉利丁片泡在冰水里软化待用。
2、用搅拌器搅拌果泥、糖和鸡蛋，煮至沸腾。
3、过筛后加入冰水泡软的吉利丁片。
4、冷却至/35℃后加入软化的*油。
5、倒入4个模具（直径12cm，这个要比之前的14cm稍小一些的哦）里冷却。
E、巧克力慕斯
牛奶：60克
蛋*：30克
朗姆酒：15克
卡玛黑巧克力榛果馅：75克
卡玛马达加斯加64%黑巧克力：克
淡奶油：克
↓制作方法：
1、用鸡蛋和牛奶做卡斯达，过筛后与朗姆酒、巧克力榛果混合。
2、加入已在35℃隔水融化的卡玛马达加斯加/64%黑巧克力，加入打发至5成的淡奶油。
3、从步骤D的模具中取出冷冻的红加仑奶油，放在甜蜜榛子酥皮塔的中间。
4、用直径7mm的裱花圆嘴在塔上挤出水滴状。-26℃冷冻3小时。
5、装饰：用1:1混合的巧克力和可可脂喷在蛋糕上，简单装饰或无须装饰亦可。
配方是原版的，但是实际外观可以酌情调整，并非必须按此制作哦
继续分享Jewels的甜点⑦
（第九张图片下边有彩蛋哦）
↓↓彩蛋在此↓↓
泡芙居然玩出如此花样~算你狠↓↓
覆盆子光亮淋面酱配料表覆盆子果泥克细砂糖40克吉利丁片15克镜面果胶克制作方法1覆盆子果泥与细砂糖混合后煮沸，须避免煮焦。2离火降温至35℃。3加入泡软的吉利丁片，拌匀（建议使用均质机）。4最后加入镜面果胶后拌匀即可使用。操作关键点
可
这输入标题*煮料时适当搅拌，避免煮糊。*煮沸后即可离火。*依旧推荐使用均质搅拌机（仅仅是方便而且不会搅拌出气泡）。*吉利丁片在开始煮之前的10分钟用冰水浸泡，使用时用比较厚的厨房用纸巾把捞出来的吉利丁上的水分吸干，*室温状态下使用即可。*剩余的林面酱用袋子密封冷藏可反复使用。
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