ProWine2021蓬莱海岸葡萄酒大师 [复制链接]

ProWineShanghai国际葡萄酒和烈酒贸易展览会将于今年11月9-11日在上海新国际博览中心续写辉煌篇章。ProWine致力于为生产商、进口商、经销商、重要买家和行业专家搭建桥梁，创造优质商机，促进行业交流互动，尤其将着重布局下沉市场，寻找更多优质潜在终端买家。

此次蓬莱产区将携手产区8家酒庄，选取9款独具蓬莱产区代表性的佳酿，以主题大师班的形式精彩亮相年ProWineShanghai展会，旨在持续放大海岸葡萄酒的声音，传播蓬莱海岸葡萄酒文化，让更多的人了解蓬莱海岸葡萄酒的风土魅力，进一步提升产区形象，促进蓬莱海岸葡萄酒的销售和流通。

解读风土密码共赏海岸葡萄酒的风土魅力

ProWineShanghai展会第一天（11月9日）15:30-17:00，W4馆Forum3，蓬莱产区邀请邵学东为大家奉上一场“蓬莱海岸葡萄酒大师班”，选取9款独具蓬莱产区代表性的酒款，带领大家一起解读蓬莱风土密码，感受蓬莱海岸葡萄酒的魅力。

大师班酒单详细介绍

嘉桐霞多丽起泡酒

嘉桐霞多丽起泡酒，由霞多丽酿造，酒精度12.5%vol，干型

酒体呈清澈的柠檬*，二次发酵所形成的天然的汽泡，持久绵密，伴有桃子，柠檬的清香，以及烤面包，坚果和淡淡的酵母味。

逃牛岭霞多丽干白葡萄酒

逃牛岭霞多丽干白葡萄酒，酒精度12%vol

人工筛选葡萄串，整串压榨，16℃发酵，苹乳发酵1个月，带酒泥罐陈1年。

淡*色酒体，果香丰富，有香梨和甜瓜等香气，夹杂着一丝丝矿物质的香气，酒体复杂，入口平衡，酸度适宜。

龙亭海风莱霞多丽干白葡萄酒

龙亭海风莱霞多丽干白葡萄酒，酒精度12.5%vol

经手工摘叶、树选、穗选和粒选，低温浸渍发酵，在木桶内陈酿3个月而成。

色泽亮丽，怡人的花香、柠檬、白桃和橡木的香气与热带水果的香气相伴，入口醇和丰满，酒体温润爽净，奶油和矿石的气息在舌面逐渐铺陈开来，令人愉悦。

仙岛逸湖桃红葡萄酒

仙岛逸湖桃红葡萄酒，由60%品丽珠、40%梅乐混酿，酒精度12.5%vol

选用品丽珠和梅乐葡萄，分别由放血法和直接压榨法酿制。单独进行低温缓慢发酵，保持新鲜果香。带酒泥陈酿3个月，增加酒体圆润感，低温澄清后立即装瓶。

浅三文鱼色，具有蔓越莓、香料的芳香，带有花香的气息，口感细致优雅，清新充满活力。

安诺雁湖马瑟兰干红葡萄酒

安诺雁湖马瑟兰干红葡萄酒，由%马瑟兰精酿而成，酒精度14.5%vol

手工精选，低温浸渍工艺，70%法国橡木桶、30%美国橡木桶陈酿12个月。

色泽呈现深宝石红带有紫色酒晕，香气呈现黑加仑、荔枝、覆盆子等果香并伴有薄荷与咖啡香气，口感甜美丰富、单宁细腻，酒体平衡优雅、回味悠长。

盛唐贵宾干红葡萄酒

盛唐贵宾干红葡萄酒，由赤霞珠酿造，酒精度13.5%vol

手工精选，不锈钢罐发酵，发前在5-10℃条件下经5天的冷浸渍，发酵后经新橡木桶（占50%)和使用过一次的橡木桶（占50%）储存12个月。

色泽呈宝石红色，香气浓馥优雅，酒香和橡木香和谐完美，带有怡人的黑加仑子香气。酒体平衡，舒顺圆润，均衡美妙，回味悠长。

拉菲瓏岱·琥岳干红葡萄酒

拉菲瓏岱·琥岳干红葡萄酒，由65%赤霞珠、13%品丽珠、13%西拉、5%马瑟兰、4%梅洛混酿而成，酒精度13.5%vol

有红醋栗和樱桃一般的红果香，之后甘草和白胡椒的香料感紧随而来，展露出一种繁复又精致的芳香风格。入口清爽，结构平衡，口感圆润饱满。丝滑的单宁支撑起葡萄酒悠然的长度，淡淡的可可香完美诠释出这款葡萄酒的和谐感。

拉菲瓏岱·琥岳干红葡萄酒

拉菲瓏岱·琥岳干红葡萄酒，由57%赤霞珠、17%马瑟兰、15%西拉、11%品丽珠混酿而成，酒精度14.5%vol

释放出浓郁的黑果香，如黑莓和黑醋栗，酒庄佳酿典型的香料感紧随其后，不禁令人想到黑胡椒的芳香，为葡萄酒赋予一种醇厚又力道十足的香气特征。入口清爽，随后让位于圆润感、强而有力。颗粒细腻的单宁支撑起绵长的口感，如甘草和白胡椒一般的甜香料为口中锦上添花。略接触空气中，还可以感受到淡淡的烘焙香，成为这款葡萄酒平衡度的完美补充。

君顶小芒森甜白葡萄酒

君顶小芒森甜白葡萄酒，由小芒森酿造而成，酒精度11%vol

色泽金*色，浓郁的菠萝和西柚等热带水果香气，伴有优雅的花香和蜂蜜香气，口感圆润饱满，清爽的果酸与甜度协调平衡，舒畅的甜蜜感，令人陶醉。

蓬莱仙境醇美佳酿

谈起山东蓬莱，很多人第一印象可能是“八仙过海”传说的发源地，或者是中国神话传说中渤海的三座神山之一。其实，蓬莱还有一个著名的“标签”，就是“蓬莱海岸葡萄酒”。

蓬莱产区历史悠久，作为国内知名葡萄酒产区之一，是国内唯一的“中国葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一”。成功注册了“蓬莱葡萄”“蓬莱海岸葡萄酒”两个国家地理标志证明商标，区域品牌价值达到77亿元。

蓬莱坐落在山东半岛的最北端，*渤海交界处，属于暖温带季风区大陆性气候。产区气候环境及地势土壤条件优越。种植酿酒葡萄31个品种，优势品种有赤霞珠、马瑟兰、小味儿多等红葡萄品种和霞多丽、贵人香、小芒森等白葡萄品种。

多年来，蓬莱产区依托优越的区位资源优势，充分发挥“世界七大葡萄海岸”的独特优势，在“优质产区、特色葡园、精品酒庄、标准引领”的产业规划下，构建了滨海葡萄酒庄聚集带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”产业发展格局，并于年9月被中国酒业协会授予“中国葡萄酒小产区”称号，蓬莱产区（一带三谷）成为东部产区第一个，国内第二个获得此项认证的产区。

蓬莱产区“一带三谷”分布图

年-年蓬莱产区在比利时布鲁塞尔、英国品醇客、德国柏林等国内外知名葡萄酒大奖赛、国际葡萄酒烈酒品评赛、亚洲葡萄酒大赛、国际葡萄酒（中国）大奖赛等国内外大赛中获得大金奖、金奖、银奖等各类大赛奖项项。

蓬莱产区将借助ProWineShanghai主题大师班的平台持续放大海岸葡萄酒的声音。