北京中科白癜风医院爱心捐助 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/content_1039159.html夏天的天气是一天比一天热。吃饭常常没有胃口，食欲不如其他季节。再加上动不动就出一身汗。喝水喝得多了，把胃液也冲淡了。消化功能逐渐地变低，饮食上一定要保持少油。
夏天就要吃一些清淡少油的食物。蒸菜就是最好的选择，既能保留菜的原汁原味，又能让人食欲大开。
下面给大家分享六道蒸菜的做法，大家快来学一学，好吃营养还不上火。
粉蒸香芹
一般大家吃香芹都是吃香芹杆，不吃香芹叶。其实香芹叶也是可以蒸着吃的。
首先准备一些香芹叶，挑比较嫩的洗干净，然后控干一下水分，但是不要晾得太干上面有一点点水分就行，这样有助于粘上面粉。
接着我们在详情页上均匀地撒上面粉，使叶子和叶子之间不粘连。
上汽蒸发6分钟左右。
中间的时候。翻一翻再蒸，至少5分钟蒸熟就可以了。
这样蒸好之后，一次吃不完可以把它放凉，然后放进冰箱里保存。
下面我们调一个料汁，加入胡椒粉，盐，酱油，醋，蒜末，辣椒油，香油，十三香，充分地搅拌均匀。
我们拌蒸菜的时候要趁热的时候拌，这样更容易入味。
也可以再加上一些鸡蛋，加上辣椒炒一下。炒好之后放入一些盐和胡椒粉调味儿就可以了。
粉蒸胡萝卜土豆
首先把胡萝卜和土豆洗干净之后擦成丝拌在一起，然后再加入一个生鸡蛋，再加入适量的面粉裹匀。
加面粉的同时进行搅拌。根根分明不打结的状态就可以了。
这时锅内加入清水，等到水烧开之后铺上纱布，然后把土豆丝和胡萝卜丝均匀地摊开蒸上4分钟。
然后加入适量的玉米油，用筷子搅拌，再盖上盖子蒸5分钟。
现在就可以出锅了，这时我们准备一些蒜末，蒜苗，盐，味精和五香粉进行调味。
如果一次做得太多了，还可以放进冰箱里，第2天还可以炒一下，吃着更好吃。
槐花蒸菜
先把槐花淘洗干净，加入一勺盐水去浸泡，再加入两勺面粉，因为面粉有吸附作用，可以把槐花里面洗干净。
控干水分之后放进盆子里备用。接着我们加入面粉，少量多次地搅拌均匀。
途中加入一点油，这样做的目的是为了防止粘在一起。
再加入一小勺盐去调味。
接着上锅蒸10分钟左右，把它均匀地铺在纱布上。
简单地调一个辣椒酱或者大蒜酱就可以开吃了。
长豆角蒸菜
长豆角大家都是炒来吃的，其实蒸着吃也是十分美味，准备一把长豆角。清洗干净切成丁。
这时我们在准备一把蒜瓣和一勺五香粉。
锅内加入少许的油炒一下炒大概一分钟断生就行。这时也可以开始烧水了。
关火之后再加盐，然后搅拌均匀，这样更容易入味。
来上小半碗的玉米面粉，再把它搅拌均匀。搅拌成这个样子就是拌好了。
放上蒸笼布，然后把长豆角铺在蒸笼里开始上锅蒸。
需要开大火去蒸，蒸大概8分钟就熟了。
盛到碗里，喜欢吃蒜末酱的可以加蒜末酱，这里我加入的是老干妈。夏天来上一碗，简直不要太好吃。
粉蒸野菜
首先把菜清洗干净。控干水分放入碗里备用。
准备一个大盆。分次地把干粉撒在野菜上，然后抓拌均匀。
接下来中锅内加入水，等水冒热气之后，然后在蒸笼上抹一些食用油，把沾满面粉的野菜均匀地铺在里面。
透过玻璃可以观察到锅内的菜，慢慢地缩小变绿，然后就可以关火了。
最经典的吃法就是加入生抽醋香油和一些盐。
粉蒸荠菜
把荠菜清洗干净，然后烘干水分备用。
使用玉米面和普通面粉这两种面粉比例是2:1。均匀地混合在一起。
然后把混合之后的面粉过一下筛，一次少量地加入荠菜。
这个时候要注意，轻轻地把荠菜抓起来是荠菜，就这样抓成下面这个样子就可以了。
接下来准备一个纱布把荠菜放到蒸锅上，需要用大火去蒸10分钟。
接下来我们准备一个小碗，加入一些蒜泥和小葱，喜欢吃辣椒的可以加一些辣椒粉。再用热油浇一下，再加入三勺的醋和两勺的生抽。
最后把调好的料汁浇在上面就行了。香喷喷。
吃蒸菜，事先一定要把食材进行焯水，这样可以有效地去除食材里的草酸，你们那还有其他的菜是蒸着吃的吗？欢迎在评论区里分享哈！
