又到开学季，松懈了两个月的家长们又该天天早起忙乎了。早上的时间宝贵，孩子们大多睡眠不足，爸爸妈妈们想着法儿地让孩子多睡一会儿。给孩子做一份既快手又元气满满的早餐就显得尤为重要。正在长身体的孩子不适合每天吃外面不卫生又不健康的早餐，况且，吃来吃去就那几种花样，无非是面包蛋糕煎饼油条，时间一长都会腻。远不如自己做一份吃得健康，吃得舒服。
这一份香蕉松饼孩子们大多都爱吃。金黄松软的小饼，淋上蜂蜜，看着就那么有食欲，再热上一杯牛奶，就是一份健康有营养的早餐了。孩子吃得饱饱的，精神满满的，听课的效率也会大大提高。
香蕉松饼的制作主要很简单，又快，1分钟就出炉一个，稍微大一点的平底锅可以多放几个，饭量小的一锅就够吃了，三两分钟这早餐就做好了，关键孩子很爱吃。
食材：香蕉1根，鸡蛋3个，低筋粉（没有低筋粉用普通面粉代替）克，糖20克，牛奶65克，泡打粉3克，糖粉或蜂蜜适量（装饰用，也可以不用）
制作步骤：1、准备好所有要用到的材料，以免制作时手忙脚乱。香蕉放在碗里，用勺子背压成泥，喜欢更细腻一些的可以用料理机打成泥。但我感觉没啥区别，吃的时候并没有感觉到颗粒。
2、鸡蛋、牛奶、糖放在一个盆子里，混合搅打均匀，让糖彻底融化。
3、把香蕉泥放进搅拌好的鸡蛋牛奶液里，混合均匀。
4、低筋粉和泡打粉混合均匀，然后过筛到香蕉牛奶液中，搅拌均匀，看不到粉类就好了，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响到松饼的疏松。
5、混合好的面糊是有些浓稠但还可以顺利流动的，如图。面粉的吸水性不同，面糊可能会有不同。面糊稀了再稍微加一点面粉，相反面糊稠了再加一点牛奶调整一下。
6、调好的面糊盖上盖子或保鲜膜，静置20分钟，让面粉与液体充分混合。如果时间紧了，直接烙制也是可以的。
7、平底锅洗净，烧热关小火，不用刷油，舀上一小勺面糊放进锅里，盖上盖子，30秒左右揭开，表面出现气泡的样子，翻个面。如果想再快一些的话，一个锅里可以放上三四个同时烙，这样两分钟就全部做好了。
8、翻面后再烙制十几秒钟，就可以出锅了。
一份健康的营养的早餐就做好了。香蕉松饼制作很简单，也很快，基本上1分钟出锅一个，撒上糖粉或者淋上蜂蜜，就可以开吃了。
鱼儿唠叨：制作一份健康营养的早餐真不费事，只需要早起几分钟就好。把所有的材料都放进搅拌几下，下锅烙熟就可以了，多简单！需要注意的是，面粉最好是过筛进去，这样不容易有面疙瘩。烙制的时候一定要小火，时间也不要太长，随时观察。这松饼也可以两片叠加在一起，抹上豆沙直接吃，就类似多啦A梦的铜锣烧了，孩子们都喜欢。
谢谢你
