北京哪里治疗白癜风正规 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/baidianfengjiankang/m/4828.html国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!今天我要用土豆搭配胡萝卜，给大家教一个好吃的盖浇饭。我觉得，盖浇饭好吃的要点有两个：一是配菜的汤汁要浓郁，搭配上煮熟的米饭，真的很棒，第二就是，配菜要丰富，营养要全面。今天，就来跟着我做个美味的盖浇饭吧！
大米，土豆，胡萝卜，青线椒，红灯笼椒，肉沫，大蒜，食用油，黄豆酱，生抽，老抽，十三香，食盐，淀粉，白醋，香油
1.首先准备一碗大米，给碗中倒进去适量的清水，用手把大米抓洗干净。接着，洗净的大米放进电饭锅内胆里，再给里面倒进去适量的清水，还要加入一点白醋和香油，然后把它放进带你饭锅里，盖上盖子，煮11分钟，时间到了还要继续焖10分钟。
2.准备两个土豆，新放进清水中，用海绵刷将土豆表面的泥土清洗干净。取出削皮器，将洗净的土豆皮给全部削掉，然后放在案板上，用菜刀将土豆先切片，再切条，最后切成土豆碎丁。把切好的土豆碎丁放进清水中，进行浸泡。
3.取出一个胡萝卜，用清水将胡萝卜外皮给清洗干净，然后用削皮器将它的外皮削掉。把胡萝卜放在案板上，用菜刀将胡萝卜的头部和尾部切掉不要，再把胡萝卜切成片，再切成条，最后切成碎丁。
4.准备四、五个青线椒和一个红灯笼椒，全部放进水盆子里，倒进去适量的清水，将它们清洗干净。把控干水的青线椒放在案板上，摆放整齐，用菜刀将辣椒蒂给切掉不要，然后把剩下的辣椒切成辣椒圈。红灯笼椒先切成条，最后也切成辣椒碎丁。把切好的辣椒和胡萝卜装在一个盘子里。
5.取出几个大蒜，把蒜皮全部剥掉，然后把大蒜先切成蒜片，再给反复的切成蒜沫子。把切好的蒜沫装进盘子里，待用。还需要准备一点肉沫，单独放在空碗里，备用。取出一个空碗，舀一勺子淀粉，倒进去一些清水，用筷子将淀粉搅拌溶化，水淀粉就准备好了。
6.准备炒锅，倒进去适量的食用油，开火烧油。等锅中的油温升高了，先把肉沫倒进热油中，用铲子进行翻炒。等肉沫炒变色了，给锅中舀进去一勺子黄豆酱，翻炒几下后，就把胡萝卜碎丁和土豆碎丁倒进去，用铲子翻炒一分钟。
7.炒1分钟了，可以调味了。先倒进去适量的生抽，还要倒进去一点老抽，再撒一点十三香和食盐，用铲子翻炒几下之后，给锅中倒进去适量的清水，然后就盖上盖子，让食材在锅中焖煮5分钟。
8.时间到，打开锅盖，将青红椒倒进锅里，继续翻炒，直到青红椒断生。最后，就可以把准备好的淀粉水倒进去勾芡，翻炒两下之后，将蒜沫倒进去，再次翻炒几下，等汤汁都熬浓稠了，就可以关火待用了。
9.煮好的米饭装入碗中，盖上盘子，整个倒扣下来，把米饭倒进盘子里，然后把炒好的菜淋在米饭上，一道美味的土豆肉沫盖浇饭就做好了，吃起来咸香适口，解馋过瘾，赶快端上桌，和家人分享吧！
1.蒸米饭的时候，给清水中倒进去一点白醋和香油，会让米饭口感更香。
2.土豆切成碎丁之后，先放进清水中进行浸泡，这样可以洗掉一些淀粉，遮掩炒菜的时候就不糊锅了。
今天的土豆肉沫盖浇饭就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、
