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一分钟读懂黑皮诺葡萄酒 [复制链接]

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说到黑皮诺葡萄酒,酒友圈可能并不陌生,它是法国最古老的葡萄之一。

今天,收藏家们对黑皮诺的精致和陈年价值给予高度评价,尤其是来自勃艮第最著名的葡萄园的黑皮诺,由于它的受欢迎程度和种植难度,它是世界上最昂贵的葡萄酒之一。

今天,整理了黑皮诺葡萄酒饮用的一些常识,一起来了解下它!

黑皮诺产自哪里?

生产最好的黑皮诺的国家是法国、新西兰、德国、奥地利、新西兰、澳大利亚、美国(加利福尼亚、俄勒冈)和智利等。由于其广受欢迎,黑皮诺被认为是“国际”品种。

不得不说的是,黑皮诺在较冷的气候中表现更好,因为其标志性的酸度、美味和精致在温暖的气候和炎热的天气中会减弱或消失。

黑皮诺葡萄酒是什么味道?

黑皮诺的中等酸度和中低单宁使其成为一款特别平衡的红葡萄酒

通常,黑皮诺是干型的,酒体从轻到中等,酸度明亮,单宁柔滑。

最好的黑皮诺口味具有复杂的风味,包括樱桃、覆盆子、蘑菇以及在法国橡木桶中陈酿的香草和烘焙香料的香气。

实际上,黑皮诺葡萄酒的味道因气候和生产者风格而异:

较凉爽的气候生产出更细腻、酒体更轻的黑皮诺,温暖的气候生产出更成熟、酒体更饱满、酒精含量更高的黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是干的还是甜的?

很多人通常会问:黑皮诺甜吗?

事实上,黑皮诺几乎总是以干式酿造,干酒是指葡萄经过压榨后,葡萄汁中的糖分被酵母转化为酒精。当所有的糖都被转化时,它就会产生一种完全干燥的葡萄酒。有时,会留下一点糖,称为残糖(RS)。

虽然黑皮诺具有可爱的红色水果风味,高酸度而多汁,但多汁的水果味道并不代表糖分。

一瓶黑皮诺葡萄酒有多少酒精?

黑皮诺的酒精度取决于它的产地,气候影响成熟度,从而影响酒精含量。

来自法国和德国等较凉爽地区的黑皮诺通常含有12-13.5%的酒精度(abv),但在加利福尼亚和澳大利亚等较温暖的气候中种植时,酒精度数的范围为13.5-15%。

黑皮诺葡萄酒的热量是多少?

黑皮诺通常是干的,干葡萄酒的碳水化合物含量通常在0到4克之间。

黑皮诺的卡路里来自酒精,通常,一份5盎司的黑皮诺大约含有卡路里,或毫升瓶装的卡路里。如果黑皮诺有一点残余糖分,葡萄酒就会含有碳水化合物或碳水化合物,但只有少量。

黑皮诺葡萄酒怎么喝?

黑皮诺的理想饮用温度范围为13-16°,黑皮诺可以是精致清新的,也可以是丰富的橡木陈酿。清淡的黑皮诺葡萄酒在接近13°的温度饮用,酒体浓郁的黑皮诺在接近16°的温度饮用。

如果您没有喝完一瓶黑皮诺,请更换软木塞并将其放回冰箱中,味道将保持新鲜1-3天。

黑皮诺葡萄酒食物搭配

与黑皮诺的食物搭配:什么有效,什么无效?

鸭肉和羊肉等较淡的红肉、白肉是黑皮诺的最佳食物搭配,这些食物能和葡萄酒的漂亮水果风味、明亮的酸度和优雅的风格相得益彰。

不适用于黑皮诺的搭配是稠密且味道浓郁的食物。它们可以压倒葡萄酒的美味。

好了,关于黑皮诺葡萄酒,你还有哪些想要了解的呢?

小红酒,让我为你解答吧!

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