果农为游客采摘树莓8月6日，贵州日报天眼新闻记者在贵阳市乌当区新场镇打铁寨一片红树莓基地看到，这里种植的数十亩红树莓已经成熟，不少市民自驾车前来采果尝鲜。据了解，这里的红树莓于每年的7月下旬开始成熟采摘，目前红树莓基地已全面开园，采摘期约为3个月。虽然入园费高达每人30元、每斤树莓达60元，却挡不住游客的采摘热情，每天都吸引不少市民前来采摘品尝。成熟的树莓据当地村干部介绍，因树莓是边开花边结果，使其采摘期延长，但每天成熟的量却很少。因此每天只能接待少量的客人，建议前来采摘的市民游客最好早上来采摘。据基地管理人员介绍，树莓学名叫“覆盆子”，其果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽鲜红宜人，营养丰富，它的维生素E含量居各类水果之首，有“黄金水果”的美誉。游客采摘的树莓记者在基地里看到，一株株树莓生长旺盛，挂果也较多，一片郁郁葱葱的翠绿下，掩藏着一粒粒透红的果实，红彤彤的果实挂满枝头。熟透了的树莓鲜嫩欲滴，十分可爱，轻轻摘下果子，无需清洗即可放入口中，甜中带着微酸的滋味，还是记忆中儿时那种野树莓的味道。前来采摘树莓的游客，忍不住摘了满满一筐，拿回去慢慢品尝。据管理人员介绍，红树莓的吃法多种多样，可以鲜食、制作树莓汤、拌酸奶、榨汁饮、制果酱……每种吃法都非常美味。品尝、采摘完树莓，还可以就近在基地旁品尝地道的冷锅鱼，现捞现杀，新鲜美味，经过一系列精心的秘制之后，鱼肉不腻、不腥、不燥，再加上秘制的锅底，最后浇上热油，香味四溢。夹一块鱼肉入口，口感鲜香滑嫩，让人欲罢不能。诱人的冷锅鱼当然，吃冷锅鱼的黄金搭配，那就是店家自制的红树莓汁啦！现榨的原味红树莓汁，搭配鲜香的冷锅鱼，酸酸甜甜，超级解辣，令人意犹未尽。贵州日报天眼新闻记者贾华编辑郝梦编审李中迪张传保
