旅行的意义
有的人会为了大师的设计风格，高端的室内装修，无边泳池私属汤屋去住一家酒店
有的人会因为一本书，一部电影，一段音乐，一个味道去住一家酒店
也有的人，仅仅为了舌尖上的一次享受去住一家酒店
吸引人的食物，就像《孤独的美食家》里所描绘的一样
必然有懂得它的人，会与之相遇
独乐乐不如众乐乐，何况美食美景的奢享，更要带上挚爱的家人同行才是完美，没错，开篇里的背影，就是米果和妈妈啦，眼前是蔚蓝的海，身后是海上的涵碧楼，山海相逢，饕餮可期，正是米果一家的遇见之旅。
TheLalu.赏味沐汤之旅
用味蕾去发现
让身心去感受
遇见.禅意和乐
身为海岛之国的日本，饮食上最为突出的，便是对大自然的敬意。日料食材讲究与季节的自然搭配，春笋秋蕈，夏瓜冬蟹，“不时不食”。
涵碧美食之旅的第一站是日式风味，来和乐餐厅品尝“无菜单料理”，是一次归零的体验。忘记所有美食攻略，忘记倒背如流的八大菜系。只简简单单，一身素朴，进入到餐厅，让味蕾从零开始。
一份优秀的刺身是唤醒味蕾的最佳开场，新鲜的蓝鳍金枪鱼蘸上芥末的辛辣，瞬间融化在舌尖。
日料中的天妇罗炸虾，一定要选用一斤十头的大虾，精确至克，油炸之后需裹上一层油渣，方能呈现美妙酥感...看看米果果嘟嘟的小嘴，吃的一脸满足~
精心烤制的鲭鱼格外美味，摆盘也是十分讲究，日式地道的风味，把娘俩都吃的美滋滋~
正如这眼前清酒，一滴入魂，和乐里，也注满了日料的灵髓。
满心欢喜的吃完一餐后，剩下的时间交完全交由自己支配，漫步在饶富禅意的胡桃木空间，窗外海浪清风，夜空深蓝，此刻，身心是完全的放松和惬意。
遇见.水沙涟
日月潭畔，湖光山色，景致非常，因其北半湖形状如圆日，南半湖形状如弯月，双潭水色各异，湖中又有一小岛远望似附在水面的一颗明珠，当地邵族人命名拉鲁岛，但它也有一个读之若口吐莲花的美丽别称——“水沙涟”。
晴日漫步涵碧楼，蔚蓝的天空与白云是此行的小幸运。一家人一起在涵碧楼私属的沙滩上，听着海浪阵阵，晒晒暖暖的阳光，岁月中最温暖的陪伴，莫过于一家三口在一起的时光。
到处旅行的我，也算是吃遍了全国各地的各种美食，中华美食博大精深，历史源远流长，但却鲜有人有幸品味到经典台湾菜肴的独到之处。涵碧楼有这样一家中餐厅，名曰水沙涟，中华美食与宝岛风味之精粹汇集于此，再融合了岛城海味的鲜，是独一无二的舌尖体验。
一场中餐的盛宴从一份精致的拼盘开始，盘中涵碧楼的LOGO精巧用心，摆盘也颇有构成感。
迎宾花彩风味拼盘
在水沙涟一定要品尝的绝对是这道香酥小排骨，精选山地野猪腹腩中的三寸肋骨，加入高级红蔘、肉桂、酱油以慢火炖煮8小时入味，浓油赤酱，呈现肥而不腻的排骨，其口感嫩而多汁，也是当年蒋公的最爱。
水沙涟香酥小排骨
看看米果开心的样子就知道这道金丝虾球一定是小朋友们的最爱，好大一个，吃下去好满足~
手工面线金丝虾球
文蛤麻油鸡滋补汤，美容养颜效果最好，小小一碗，却是滋味十足。有些时候，越是简单的食材，越能考验厨师的能力，能把食材原本的味道做到淋漓尽致，也是一种高级。
文蛤麻油鸡滋补汤
树子蒸精选鳕鱼片
芒果玉带搭鲜奶泡
台湾古早味蒸肉圆，粉皮内包着肉馅，和外面的酱汁一起吃，软糯和筋道的口感在汤汁的催化下得到了升级，简单一口的惊艳，还需细细品，慢慢尝。
冰冰香纯杏仁奶酪来结尾，是甜甜的奶香配上杏仁的微苦，是舌尖上绝妙的碰撞，毫不含糊，我能吃两碗~
趁着冬季的寒意还未完全消散，我想，迎接初春最美妙的事儿莫过于一家人在温暖的室内泡一泡热汤，做一做SPA了。
面朝大海，一家三口的私属汤屋，爸妈体验源自巴厘岛的LALUSPA，米果独自享米深海温泉的滋养，简直不要太幸福，看看这娘俩享受的小表情，我也就很满足啦。
看着米果果开心的笑脸，就是我们最大的幸福~属于一家三口的轻奢时光，好好享受吧~
如果说身体需要呼吸，那就来做一次SPA；如果心灵需要呼吸，那就来涵碧楼吧。
遇见.下午茶
山海之间，此时已是临近日落时分。下午的阳光洋洋洒洒落进整个建筑，坐拥山海的涵碧楼笼罩在一片金色的光辉之中。此刻，大堂吧里的美食准备就绪，静静地等待着食客们的到来。
新鲜的时令水果制成了随手可拿的小串，各式甜品，花样茶饮，甚至鹅肝，意面，叉烧之类都有，满足各种口味的需求。
随便挑选也有了丰富多彩的一盘，想吃的几乎都有，减肥什么的，下次吧哈哈~
吃着美味的甜点，呼吸着涵碧楼独特的香氛，慢悠悠的一下午，过的自在充盈，直到天色渐渐暗下，又即将遇见怎样的美食呢~
遇见.法餐厅
遇见.涵碧楼里的浪漫.
遇见.烛光里的法兰西.
味觉.视觉.触觉.嗅觉.听觉.
觉觉不凡
不止美食，远处青岛的夜景尽收眼底
精致的餐桌，温暖的烛光，埃菲尔铁塔，今晚注定是海上涵碧楼最浪漫的一餐，法式优雅，就从开胃前菜开始吧~
甜虾泡芙、溏心鹌鹑蛋配鲟鱼鱼子酱
肥美的鹅肝配上草莓果泥，是最经典的法式料理。
嫩煎肥肝搭草莓果泥及覆盆子蛋白霜
碳烤银鳕佐蛤蜊奶油汁和腌菜
澳大利亚谷饲牛里脊配时令蔬菜及牛肉汁
鲜嫩的牛里脊配上时令蔬菜，荤素搭配，酱汁味道也是超级棒，米果果吃的超过瘾~
一半海水，一半火焰，冰与火融化在口中。
火焰阿拉斯加佐咖啡或茶
在美食的享受里，忘记了时间，月亮升起，夜空也安静，只听见海浪的呼吸。
幻变光影.是涵碧楼建筑的灵魂.
你可.望穿空间找到自己.
亦可.望穿海面找见岛城.
是夜.梵音冥冥.涵碧入画……
和么么锐一起行摄
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