杰伦救不了的珍珠，披萨来救！
号外号外！周杰伦捧在手心的珍珠奶茶被日本人做成了麻婆豆腐！网友纷纷呼救：杰伦救救珍珠！
这珍珠麻婆豆腐？我想象了一下，油光红亮的一碗，喷香迷人~豆瓣酱煸出的红油浸得豆腐又香又软，顺便浸得珍珠……是又辣又甜？然后是一口蒜粒一口珍珠往下咽？不行了这滋味有点上头，不能往下想。
其实想救珍珠用不着杰伦，我今年刚在淘宝造物节上吃到了个“全珍宴”，说是珍珠用的对，能有多种吃法，有什么冷珍珠沾面、铁板珍珠……但要说口感意外惊喜的，就属珍珠奶茶披萨了。
这披萨的底呢，是拿奶茶揉的面，发酵出来的面团奶香厚，茶香浓，尝起来却不腻，有点小清新的意思；而这馅呀，就得老老实实用甜口的，面孔扎出小孔，再借一点覆盆子果酱的酸，借一点马苏里拉拉丝的口感，又醇又浓，最后再铺上满当当的珍珠，圆润又饱满，嚼劲十足。
特别是烘烤成型之后，烫口的时候吃奶香味最重，每一口都茶香悠悠。再来一口酸甜爆浆的珍珠馅，加热以后更绵软了一些，和面团完美地融在一起，像在吃凝固的珍珠奶茶，幸福到冒泡泡~
珍珠奶茶先用滤网分离奶茶和珍珠，放在一旁备用。
面包机里加入高筋粉、低筋粉混合，再加入盐、糖、酵母粉，注意酵母粉不要直接撒在盐上，容易失去活性。接着倒入80ml的奶茶，开启揉面模式。
等程序结束面团揉好，再选发酵模式，把面团发酵至2倍大。
取出来再揉一揉，排出里头的空气，接着用擀面杖擀成比烤盘略大一点的圆饼。喜欢吃厚边披萨的话可以把边缘往里折起，用手压牢。
烤盘里刷一层薄油，放入面饼，用叉子在表面扎出小孔。接着往面饼上涂一层果酱，我这里用的覆盆子果酱，大家可以按喜好选择。
接着撒上一层马苏里拉芝士，加入珍珠跟煮熟的小圆子，最后再撒一层马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱下层，度上下火烤15分钟就可以啦。
吃得到淡淡的奶茶香，意料之外的美味呀~
