你有张西餐厅圣诞之夜的邀请函,约么 [复制链接]

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佛系圣诞节，有也行，没有也行，但体验过热闹的点灯仪式后，你还会选择过一个佛系圣诞节吗？

松树已经立在橱窗里了，亮晶晶的彩球和铃铛也挂上去了，夜开始变得流光溢彩，每个街角开始飘荡起浓烈的节日气味。人们围坐在温暖的烤炉旁，冬天的潮湿、凛冽和阴郁都被暂时驱散，心情也被装饰彩灯、醇香红酒和锡箔糖纸照亮。

圣诞恰逢周末，人山人海却不知道吃什么，继第一期西餐厅合集：浪漫文艺的法式、意式，偶尔来一餐情调后，大舌头又为你精心准备了五家西餐晚宴：

可滋私房咖啡

宁波能坚持六年的餐饮店并不多，可滋是其中一家，有人评价“这店名不怎么样，这地理位置不怎么样，可这西餐的味道非常值得一来。”于是我们奔着“堪比米其林三星”的坊街传说去一探究竟，陈老板却笑称是食客谬赞。

可滋不大，复式双层小阁楼，琉璃灯、轻盈纱幔、红酒柜台，摆放着各地淘来的玩意儿，饶有情趣。

▲黑松露手工面

法国黑松露，只要小小一块，就可叫整盘菜色的滋味迥然不同。店里手工制作的意面，蛋奶味不过分夺取松露本身的香气，一端上来就能闻到奢侈的味道，要卖相有卖相，要味道有味道，天天吃也不腻好么。

▲m3干式熟成肉眼牛排

这是大舌头重点要推荐的。和牛那美妙的大理石油花，在口中化开的浓郁香气，吃过一口的人相信都会毕生难忘。既然说到和牛，顺便再科普一下一种牛肉最顶级的吃法，那就是DryAged，干式熟成牛排。DryAged牛排要经过近一个月的风干熟成，加之非常严格的温度把控。制成的牛排变得非常松软可口，烹制后肉汁可以牢牢地锁在牛排中。

这种制作手法成本非常高，宁波大概也只有可滋制作D.A牛排。不能飞到日本吃一口顶级的和牛，那就来一份油脂丰富的D.A三分熟肉眼牛排，入口只需轻轻嚼动便温润即化，留下满口的鲜甜馀香。

除去上面三个大菜外，陈老板还给我们配了奶油蘑菇汤、腌渍帝王鲑沙拉、烤格兰维尔海螺......大快朵颐后，大舌头还能吃下一整块提拉米苏，足见其中的滋味。

也许可滋不是你脑海中的奢华法式大餐，温暖、足量，满足亚洲胃可能更符合它给我的体验。