治疗白癜风的专家 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/Luna一岁生日，我给她亲手做了个可爱的渐变蛋糕。因为少糖无添加，颜色完全靠树莓果泥调出，老人小孩都可以放心享用。
以下是手把手的步骤教程，可能不是什么正规标准的做法，但胜在非常简单容易上手，再笨的厨渣都可以顺利完成。
切开来每一块都是可爱的渐变粉。
心动了吗？你也赶快也来做一个吧！
材料
必须准备的?
1：八寸活动底蛋糕模
2：消化饼干
3：无盐*油
4：淡奶油ml
5：无糖酸奶g
6：吉利丁5片
7：树莓3盒（或用蓝莓／红芯火龙果／草莓等有颜色的水果代替）
最好准备但是实在没有也行的?
1：料理机
2：电动打蛋器
3：糖浆（或白糖）
4：柠檬或柠檬汁
5：裱花袋或笔刷
做法步骤详解
1：5片吉利丁加15ml水，隔水化开。隔水化开的意思是把吉利丁和水放到一个小碗里，小碗放在一个盛了热水的大碗里，用热水的温度把吉利丁化成液状，边化边搅拌
2：消化饼干用料理机打碎成碎末状，8寸蛋糕我用了12块一般曲奇大小的消化饼干
3：60g*油隔水化开倒入饼干渣里搅拌到饼干渣变得均匀微湿
4：将混了*油的饼干渣倒入蛋糕模，用勺子和手指用力压实后放入冷冻室迅速冷却15分钟
5：将步骤1中的吉利丁溶液的4/5和酸奶混合后待用
6：树莓洗净在料理机里打成果泥，取出一勺待用
7：淡奶油加少量糖打发至七分左右（没有完全成为固体，刚开始产生波纹）
8：将步骤5中的吉利丁酸奶混合物和淡奶油混合后成为慕斯底，取出一勺待用
9：将步骤6中取出的一勺树莓果泥和步骤8中取出的一勺慕斯底混合，放入冷冻室冷却至粘稠成为裱花慕斯
10：把步骤8中的慕斯底等量分成三份，分别混入较多、一般和较少三种分量的树莓果泥，调和出深粉、浅粉和粉白三种颜色
11：把蛋糕模拿出来，倒入深粉色慕斯底，震出气泡使之表面均匀平滑，放回冷冻室冷却15分钟。然后拿出来倒入第二层慕斯底震出气泡使之表面均匀平滑、放回冷冻室15分钟，再倒入第三层慕斯底震出气泡使之表面均匀平滑、放回冷冻室15分钟
12：把蛋糕取出，用裱花袋将步骤9中的裱花慕斯挤到蛋糕表面成为波点装饰，也可以用笔刷完成，后将蛋糕放回冷冻室15分钟
13：将剩下的吉利丁溶液加ml淡糖水（糖浆或融化的白糖+清水）和几滴柠檬汁搅拌均匀浇在上面，震出气泡使之表面均匀平滑，放入冰箱冷藏4小时以上
14：4小时或过夜后取出蛋糕脱模。将蛋糕放在一个圆柱物，如奶粉桶或者杯子上，然后用一条热毛巾在蛋糕模边缘捂几秒钟，向下脱去模具圈
15：用水果装饰，你也可以用水果蘸吉利丁溶液再装饰
Tips
?步骤1中如果没有料理机可以用手掰碎后用擀面杖碾压或者使用辅食研磨碗
?步骤6中没有料理机可以用榨汁机，都没有也可以手动捣碎后用纱布过滤一下
?步骤7中的糖和步骤14中的糖和柠檬汁都是为调味，如果宝宝太小不想给吃糖可以完全不放。
?步骤14的这个镜面有很多方法可以做，你也可以用软糖或果冻加水煮化代替，但一定要注意等溶液的温度降下去再浇，不然会融化之前的蛋糕表面。
?因为慕斯易化，所以如果需要把蛋糕带出门，尽量保持冷藏状态，比如出门前再从冰箱拿出，到目的地立刻进冰箱，路上要尽量迅速
?运输蛋糕你可能需要购买蛋糕透明围边、蛋糕盒和丝带
?切蛋糕时将刀略微加热，能让切面更平滑美观
宝贝，生命有诸多起落喜悲。
愿你健康平安地长大，
成为一个快乐、舒展的人。
我们永远爱你?
樱桃的个人
