Raspberry
树莓
作为烘焙中常用的水果之一——树莓，有小伙伴会想到覆盆子。
其实，这两者是同一种果实。
在果实还没有成熟的时候，制成果干，就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓。
覆盆子和树莓之间最大的区别，就是前者是未成熟的果实后，者是成熟的果实。
关于树莓的吃法？
可以直接吃，最有营养，也有减肥的功效也可以速冻后吃，有种酸酸甜甜的果冻口感还可以做成果酱，抹在面包或者冰激凌上还可以酿酒
当然，可以做成各种树莓风味的蛋糕，慕斯，挞
今天分享法蓝西烘焙配方就是——树莓巧克力慕斯
此配方需要一定的烘焙基础，新手可以多试验几次，完全掌握之后一定会很有成就感。
上过我们西点课的学员做起来就完全没难度了，快点动手做起来吧～
步骤分解
这款慕斯学会之后，相信做任何慕斯都没有难度了~
七八月份是树莓上市的季节，发挥你的想象力，做出更好吃的树莓产品吧。
想要了解更多烘焙配方，尽管给小编留言哦~
法蓝西西点课程
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南京法蓝西烘焙学校
