食验家好配方要分享,超适合聚会的斑马慕斯 [复制链接]

还有一天就放假啦！

年前大家都在各种聚会吗？

但是年底又很忙，根本没时间做蛋糕啊~

什么好看的淋面滴落蛋糕奶油蛋糕都没时间做了￣へ￣

没关系没关系

你还开始做慕斯呀~

就有这么一款慕斯

一脱模就好看的让人别不过眼

而且一点都不难

把糊糊调好，剩余的就交给大冰箱吧~

斑马慕斯蛋糕

（原配方用的是黑色是一种国内不知名的咸味植物提取液，听起来确实诡异，而且国内真的买不到，所以小焙妞建议大家用纯黑巧克力代替哦~）

模具

8寸

饼底

奥利奥饼干碎

g

*油

50g

可可粉

10g

黑巧克力慕斯

黑巧克力

g

吉利丁

3g

牛奶

g

淡奶油

g????

糖

20g??

冰水

适量

??香草白巧克力慕斯

白巧克力

g

香草精

3g

牛奶

g

淡奶油

g

吉利丁

3g

冰水

适量

1、奥利奥饼干碎、可可粉和融化的*油混合均匀，用小勺把混合物压在模具的底部，放入冷冻备用

2、吉利丁泡冰水备用，牛奶加热至沸腾后倒入巧克力里，稍等5分钟后在拌匀

3、淡奶油加糖打发至6分

4、混匀之后，黑巧克力慕斯糊就做好咯

5、白巧克力慕斯也用同样的办法

6、如下图，先倒一点白巧克力慕斯糊，再倒一点黑巧克力慕斯糊，每次都是从中间倒入

7、直到把模具灌到九分满，就可以看到两种颜色的慕斯糊，一圈一圈的，很有意思哦~最后送入冰箱里，冷藏过夜就可以了！

第二天脱模切件啦啦啦啦~

斑马纹真的好好看！

白色部分的慕斯可以做成芒果味的呢~

只要添加适量的芒果泥就好了

黑巧克力慕斯也可以换成树莓慕斯

要用适量的树莓果茸代替哦

年底了，就应该用美食好好犒赏自己！

此时此刻

你们是在回家的路上？还是在吃的路上呢？