戚风6连模树莓慕斯 [复制链接]

树莓慕斯

材料准备：

1.树莓果蓉克2.糖31克3.吉利丁10克4.淡奶油克

（适合乐葵铂金硅胶戚风6连模）

做法

1.冷水浸泡吉利丁，至柔软待用。

2.将树莓果蓉与糖用小火加热。

3.将泡软的吉利丁加入至树莓果蓉中。

4.将淡奶油打发至5分发。

5.将打发奶油，分次拌入树莓果蓉和吉利丁中，翻拌均匀，倒入裱花笔中。

6.裱入模具中，震出气泡，入冰箱冷冻，一夜后凝固成形，脱模即可享用。

/本期模具4/

乐葵铂金硅胶戚风6连模

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